患有口腔溃疡的患者可以吃鱼，因为鱼富含较多的蛋白质，并且富含很多的营养物质，可以尽快促使口腔溃疡的愈合，以及伤口的愈合。同时鱼肉富含很多微量元素，对全身健康有好处。

因此对于口腔溃疡的患者而言，可以吃鱼，但建议在吃鱼的过程中，一定要注意不要让鱼刺刺破。如果鱼刺刺破容易导致口腔溃疡更加严重，并且如果是由于鱼刺这些机械刺激，可能会促使口腔溃疡长期不愈等等。

因此在吃的过程中，要注意防止刺激因素导致口腔溃疡的恶化等。另外吃鱼的过程中不要太辛辣，并且建议不要太烫，应该放温凉一点再吃，再者对于口腔溃疡患者，要注意保护其黏膜，并且要注意休息好，患者要保持充足的睡眠。

尽量减少刺激，而且要保持口腔的清洁卫生，在吃鱼以及饮食以后要及时进行饭后漱口。从而营造一个良好的口腔卫生环境，促使口腔溃疡尽快愈合。