山药可以助消化，主要是通过健脾来助消化。山药是药食同源食物，中药也有山药，中药的山药采取的是淮山药，很细、毛比较多，可以切成段晒干。山药能够健脾，特别是舌体胖大有齿痕，平常容易解稀便的病人，可以适当煮山药粥、薏米粥，也可以采取参苓白术散进行调理。
淮山药的药效比菜山药效果好，菜山药比较大、粗，口感不错，黏液比较多、水分多，但是药效没有淮山药好。山药可以蒸、熬粥、炒，也可以熬药吃。山药能够健脾，强劲脾胃功能，改善消化吸收能力。对于体型偏胖、脾胃虚寒的病人，可以配合用山药进行调理，饮食中间多吃，也可以放在方剂中进行药物调理。
