石斛有生津益胃、滋阴清热的功用，把石斛打成粉就是石斛粉，石斛味甘性微寒，入胃经、肺经、肾经。石斛粉可以用于热病，发热、高热之后津液的损伤，用于口干、烦躁的治疗，有清热的作用。

另外，石斛粉可以用于胃阴液不足出现的胃疼、干呕的治疗。石斛粉也用于肺燥出现的干咳、少痰或者痰中带血的治疗，有润肺的功效。

石斛粉也可以用于阴伤、阴液不足，不能上荣于目，出现的视物不清、视物昏花的治疗，对于早期的白内障有一定的治疗效果。另外，石斛粉对腰膝酸软有一定的治疗功效。