胆汁淤积症的症状主要包括皮肤瘙痒，皮肤、巩膜黄染，以及厌油腻、乏力、腹胀、消化不良，大便和小便颜色出现异常改变，小便色深，大便颜色可能会变得灰白。

胆汁淤积症可以分为肝内胆汁淤积和肝外胆道梗阻导致胆汁淤积，比较常见的药物性肝损伤、酒精性肝病、自身免疫性肝脏疾病、肝内小胆管炎，都可以会出现肝内胆汁淤积。

由于肝内胆汁淤积会出现明显的肝功能异常，胆红素也会出现升高，就会表现为皮肤、巩膜黄染，以及皮肤瘙痒、厌油腻、腹胀等症状。

而肝外胆管的堵塞通常由于结石、异物、肿瘤而引起胆总管出现梗阻，会出现继发性的肝内胆管扩张，胆汁反流入血，同样会引起明显的黄疸。而胆道梗阻如果继发细菌感染，会出现腹痛、发热，甚至会出现感染中毒性休克的表现。