明确有胃溃疡患者，即饮食后出现疼痛的，饮食注意食用易消化、无刺激、膳食纤维较低的食物。避免食用未加工的土豆等产气较多的食物，含粗纤维多的蔬菜和水果，刺激胃酸分泌的肉汁、汤液，以及难消化的糯米和坚果，强烈的调味品以及浓茶、咖啡、酒等。因为此类均可导致胃液分泌增多，胃液分泌增多即胃酸增多，胃酸增多容易加重溃疡。

胃溃疡患者可少食多餐，每日5-6餐均可。在烹调方法上应切碎制软或制成泥状，因为中国人习惯加调料，此时应该少放辛辣调料，如葱、姜、蒜等尽可能少放或不放。