糖尿病病人可以吃红枣，但是不能吃太多，得吃完饭过2-3个小时以后，可以少吃，吃1-2个。像有些大红枣，个挺大，含糖量挺高，吃完了以后，血糖就升得非常高。个人和个人也不一样，比如说吃1-2个以后，过2小时看看血糖是不是明显增高，如果吃完以后明显增高，就改成1个或者不吃。

如果吃完了，血糖增得也不是特别高，吃完饭过2-3个小时以后，吃完饭过0.5-1小时，血糖就达到最高峰，如果这时候，又吃了点大红枣，大红枣也引起血糖的高峰，两个高峰叠加在一起，血糖就蹭一下升得很高，再慢慢往下降，这一升一降，就叫血糖的波动性。

血糖的波动性对身体的血管损伤非常大，所以要在吃完饭过2-3个小时以后少吃一点，吃1-2个，还要根据自己的情况监测血糖。如果升高得很明显就不要再吃，因为有的人胰岛的功能的差异、年龄的差异，对红枣的反应也不一样，所以要具体情况具体分析，尽量不要多吃。