胆癌的症状包括腹痛、黄疸、发热、腹部肿块、乏力、消瘦、厌油腻、腹水等症状，胆癌医学上包括胆囊癌和胆管癌，不同部位的胆道系统恶性肿瘤可以出现不同的临床症状。早期的胆囊癌和胆管癌可以没有明显的不适症状，较大的肿瘤可以引起腹部疼痛、胆管堵塞，引起进行性加重的黄疸或者可以触及腹部的包块。
胆道梗阻还可以合并有反复出现的胆道感染而引起发热症状，胆道系统恶性肿瘤由于影响胆汁的正常排泄，患者会出现厌油腻、恶心、乏力、腹胀等。如果胆管癌发展到一定程度，还会引起明显的肝功能衰竭，患者可以出现腹水，或由于肿瘤种植、通过周围转移，而表现出来明显的消瘦、营养不良、肿瘤的消耗症状等。胆管癌不容易早期发现，对于某些胆道系统良性疾病，包括胆结石、胆囊炎、胆管炎的患者，要定期检查。
