慢性胃炎是临床上非常常见的一种上消化道疾病，根据不同的病理类型将慢性胃炎分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎两大类，慢性胃炎出血的原因具体如下：

1、饮食因素：慢性胃炎患者往往在临床上常出现上腹部隐痛、胀满、不适、嗳气、不思饮食等症状，如果慢性胃炎患者发现大便呈现黑色时，回顾是不是吃了富含动物血液或内脏的食物，如动物肝脏和血液制品如鸡血、鸭血等，这些食物由于富含血红蛋白，因此可以造成大便出现发黑的情况；

2、药物因素：排除药物的原因，在大便发黑前是不是吃了含有铋制剂、治疗胃部疾病的药物，这类药物可以造成大便出现发黑的情况。

在排除上述食物和药物因素后，如果发现大便呈黑亮的柏油样或同时合并有头晕、心慌、乏力、出汗等相关的出血和贫血症状时，应及时到医院就诊，进行相应的血常规、大便常规、大便潜血等检查排除消化道出血。