肝吸虫病属于食源性寄生虫病，即肝吸虫病发生与进食存在较大关系，具体原因如下：

1、肝吸虫病主要由于进食含有肝吸虫囊蚴的生食或半生食鱼虾造成；

2、由于生食或半生食肝吸虫病第一中间宿主，即螺类，引发肝吸虫病；

3、患者外出旅行时饮用未经煮熟的水，如含有肝吸虫尾蚴或囊蚴的山泉水或溪水，均有可能造成肝吸虫病发生。