高血压患者可以吃花生，但不要吃过量的花生，否则可导致血脂水平上升。高血压本身就是动脉粥样硬化发生发展的一项重要的危险因素，高血压患者的血压不断对动脉血管内皮产生冲击力，可使动脉血管内皮细胞出现损伤、凋亡的情况。

这时脂类就会在损伤的内皮细胞下不断沉积，而引起动脉粥样斑块不断隆起。最终会导致动脉血管的狭窄，甚至是闭塞，因此高脂血症本身也是动脉粥样硬化发生发展的一项重要的危险因素。

高血压患者在日常的饮食当中一定要注意低盐、低脂饮食，多吃青菜、水果、粗粮。如果出现血脂升高，高血压和高脂血症两种危险因素相辅相成、相互作用，就会加重、加速动脉粥样硬化的发生和发展。

因此高血压患者除了要严格控制血压之外，还要密切监测血脂水平，注意饮食结构调整。如果出现血脂升高的情况，必要时还需要在医生的指导下服用他汀类等药物治疗，临床常用的包括瑞舒伐他汀和阿托伐他汀等。