肝不好不能吃什么食物

阎文昭
副主任医师

河北医科大学第三医院

感染科

肝不好不能吃什么食物

2023-07-11 11:05播放 :

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视频内容

含有酒精的食品或饮料是肝脏病的绝对禁忌。因为酒精损伤肝脏，长期大量的饮酒，即便没有其他肝脏疾病病，也会引起肝脏损伤，甚至肝脏硬化以及肝脏功能衰竭，因此肝脏不好的患者需忌酒。

如果肝脏已经进入硬化阶段，需进食高蛋白的食物，优质蛋白的饮食能够为肝脏合成白蛋白提供足够的原材料，使白蛋白处于安全稳定的水平，尽量减少肝腹水的出现。

肝硬化程度较重者，由于食管、胃底会出现明显的静脉曲张，最好不要进食硬质的食物或粗糙食物，因为这些食物会导致食管和胃底曲张的静脉诱发破裂，从而引起出血。而消化道出血是肝硬化的严重并发症，甚至会导致死亡。

肝不好吃什么食物

肝脏不好，一般讲究清淡饮食，保持心情舒畅，适当的休息，避免劳累。平日多喝温开水，平常不要吃辛辣刺激的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒、羊肉、花椒等热性食物和料理。肝脏不好也分好几种情况，一般原因引起的肝脏不好，应该多吃鲫鱼、鲤鱼、墨鱼、禽蛋类、牛奶、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合、莲子、大枣、马铃薯、花菜、黄花菜、葡萄、杏仁、桃子和无花果等。如果是虚证、寒证引起的肝脏不好，应该多吃牛肉、猪肉、鱼肉、韭菜、胡萝卜、刀豆、黄豆、油菜、香菜等。如果是热证、湿证引起的肝脏不好，应该多吃鸭肉、兔肉、冬瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、竹笋、白菜、豆芽、芹菜、紫菜、西瓜、梨、西红柿和绿豆等。

语音时长01:19''

杜宁│聊城市人民医院

2018/05/10收听(52896)

肝不好不能吃什么食物

"肝脏不好的病人在平时不能吃过于刺激性的食品，像辣椒、辣根、榴莲等等。另外也不能饮酒，因为常年饮酒容易导致肝功能异常，很容易继发出现酒精性肝病，甚至肝硬化的出现；也不能吃油腻的食品、高胆固醇的食物，像肥肉、油炸的食物以及霉变的食品，不利于肝脏病情的恢复。肝病最常见的就是慢性病毒性肝炎，会有反复发作的肝区疼痛和不适。平时应该多吃一些清淡、容易消化的食物，也不能吃隔夜的食品，因为这种食物含有大量的亚硝酸盐，对于病情的恢复没有益处。应该注意监测肝功能指标的变化，必要时静脉保肝治疗。"

语音时长01:07''

黄坤│阜新矿业集团总医院

2019/04/17收听(14972)

肝不好吃什么食物

"肝脏不好的病人，适合吃一些新鲜的蔬菜水果。此外还有燕麦，含有丰富的亚油酸，可以降低血清中胆固醇、甘油三酯。玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂，也可以帮助降低胆固醇。海带因为含有丰富的牛磺酸，可以降低血压以及胆汁中的胆固醇。大蒜含有丰富的硫化物混合物，可以减少血中的胆固醇，阻止血栓形成，而且可以增加高密度脂蛋白的含量。牛奶含有非常多的钙，能够抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可以减少人体胆固醇的吸收。还有洋葱，可以帮助杀菌，防止动脉硬化。另外，我们吃的红薯能够和体内过多食用的肉类、蛋类产生过多的酸进行中和，保持人体的酸碱平衡。还有大量的纤维素，能够吸收肠道中较多的水分，润滑肠道、通便。胡萝卜、花生、山楂、无花果也可以起到降脂的作用。"

语音时长01:43''

曾庆环│首都医科大学附属北京佑安医院

2018/10/02收听(98120)

02:00

女性肝不好吃什么食物调理

女性肝不好，如果通过食物进行相应的调理，先要分辨自身的体质状况。每个人的体质状况不一样，需根据...

孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院

2023/10/13播放(34185)

肝不好不能吃什么

如果患者肝功能不好，比如有肝炎或者其他的肝脏疾病，首先，患者要绝对忌酒，因为酒精对肝脏的损害最大，而且对于本来肝功能储备就不足的患者，饮酒之后有可能诱发肝功能不全或者肝功能衰竭的可能。其次，患者要少吃油炸，以及动物类的脂肪，因为此类食物之中胆固醇的含量较高，会诱发患者血脂升高，进一步加重患者脂肪肝以及加重肝脏的负担。然后，对于肝功能不好的患者，要少吃甜食，尤其是巧克力，糖分较高的蛋糕，以及其他含葡萄糖过高的食物，因为含糖量过高的食物会影响患者的食欲，并且加重胃肠胀气，容易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，进一步加重患者脂肪肝的情况。最后，对于肝功能不好的患者，应适度的吃酸性的水果，如桔子、柚子以及橙子，这样对于肝功能的恢复以及保存具有一定的有利效果。

语音时长01:23''

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2019/04/19收听(63364)

肝不好吃什么

"肝脏不好饮食方面第一、尽量不食用可以增加肝脏负担的食物，如含油脂比较高的食物。食用油腻的食物可能会增加肝脏的负担，引起肝功能损害。第二、不要喝酒，酒精对肝脏也有损害。饮食方面以高蛋白、高纤维素、高维生素食物为主，多食用新鲜水果和蔬菜。多注意休息，不要熬夜。所以，肝脏不好需要通过饮食调节、注意休息等多方面调节。明确是什么原因引起的肝病，针对病因进行系统治疗，才能达到最好的治疗效果。"

语音时长01:14''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/06/15收听(53876)

吃什么对肝不好

吃脂肪、胆固醇含量过高，腌制、熏烤、含酒精的食物对肝不好。肝脏是人体的重要器官，具有分泌胆汁、合成营养物质、代谢毒素的作用。一旦肝功能受损，肝脏的功能就会受到影响，还会诱发肝脏疾病发作，部分人出现肝功能受损是因为饮食的因素导致的，脂肪以及胆固醇类食物在代谢时，需要通过肝脏代谢才能够进行消化，经常吃这类的食物会导致肝功能负担加重，对肝不好。腌制和熏烤的食物中含有大量的致癌物质，这类物质长期摄入就会对肝细胞造成损坏，诱发肝脏疾病发作，酒精在进入人体后需要肝脏代谢，酒精会对肝细胞造成破坏，长期喝酒的人肝脏也会出现功能受损。

语音时长01:15''

谷阔│哈尔滨市第一医院

2020/01/31收听(79884)

肝不好吃什么

肝脏不好的患者还是建议进食优质的蛋白、富含维生素和硒的食物。代表性食物包括奶制品、豆制品、鱼肉，还包括新鲜的水果、蔬菜，比如猕猴桃、苹果、芹菜、菠菜等，特别是富含维生素B、维生素C、维生素E，这些抗氧化剂的食物对于肝脏弱效果更佳。另外富含硒的食物常见的有蘑菇以及香菇等，这些食物可以提高人体的免疫力和抵抗力，对于肝功能不好患者也是很好的补充。肝功能不好的患者还应当注意休息，避免熬夜，避免饮酒和进食高脂、油腻和辛辣等刺激性的食物，同时应当注意饮食的规律，避免暴饮暴食，还需要根据具体的病情来决定饮食的情况，如对于肝硬化的患者出现了失代偿期，还应当限制蛋白的摄入，应当以优质的植物蛋白为主，主要是豆腐、豆类以及豆粉等。而对于出现明显腹水的患者，还应当限制钠、水的摄入，给予低盐或者无盐的饮食，以减少腹水的情况等。

语音时长01:28''

金鑫│枣庄市中医医院

2018/06/05收听(14208)

肝不好吃什么好

"肝不好的患者没有特殊的某种饮食对肝脏有特别的益处，总体的原则是清淡、易消化，应该以高蛋白、低脂肪，且避免高糖饮食为总体原则。患者可以选择一些优质蛋白的食物，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品，要避免油炸、肥肉等高脂肪的食物。患者要食用新鲜的蔬菜、水果，补充富含微量元素和矿物质的食物，比如海藻、香菇、大枣等。患者要注意适当摄入糖分，因肝病患者肝糖原异生能力下降，摄入过多糖分会导致糖耐量异常和血糖升高，容易引发肝病相关的糖尿病，含糖比较高的食物包括碳水化合物，比如米饭、馒头、面条等主食，也包括各种甜饮料、甜食。患者如果有肝硬化并出现腹水时，要注意低盐饮食。如果合并食管-胃底静脉曲张，曾经出现过上消化道出血，则需要食用软食，避免吃粗纤维的食物及坚果，比如芹菜、花生米等。如果曾经出现过肝性脑病，则动物蛋白的摄入要适当限制，可适量增加植物蛋白的摄入，比如豆制品等。"

语音时长01:46''

侯凤琴│北京大学第一医院

2021/08/23收听(13646)

肝不好吃什么好

"肝不好表示肝脏的合成代谢受到影响，肝脏的解毒功能也会下降，需要临床上对肝不好的病人，不管在应用药物还是合理膳食方面，都要给予指导，防止进一步加重肝脏损伤。肝不好的病人，要多吃清淡的食物，多吃绿色蔬菜、水果，避免暴饮暴食，尽量以低脂饮食为主，避免高油脂进食。多吃瘦肉、高蛋白饮食以及苹果、梨、香蕉等。在用药方面，须注意伤肝的药物尽量避免使用，包括抗结核药等。可以适当加用保肝药，最好的保肝药包括甘平、思美泰、天晴甘美、谷胱甘肽等。平时应该多饮水，饮食上尽量避免吃坚果，硬食也尽量减少食用，以软食为主。"

语音时长01:36''

何宗全│铜陵市人民医院

2019/03/31收听(88164)

肝不好吃什么

"所谓的肝不好往往指可能患有慢性肝炎，实际上对于肝脏功能不良的情况下，建议在饮食方面尽量摄取优质蛋白、高维生素、低脂肪、新鲜的食物。通常情况下建议进食新鲜的粮食，包括粗粮，同时可以进食瘦肉、鸡蛋、牛奶，多吃新鲜的、应季的蔬菜、水果，还可以吃菌菇类，像香菇等都是非常好的食物。尽量减少添加剂、防腐剂比较多的食物，比如罐头类食品、腌制类食品、熏烤类食品。肝脏不好绝对要求戒酒，不能饮用含有酒精的饮料。建议在服用保健品时也一定要谨慎选择，尽量避免成分比较复杂或者来源不明的保健品。同时也建议肝脏不好的人群，在服用治疗其他疾病药物的时候，应该向处方医生咨询是否会导致肝脏的损伤。总体原则是建议进食新鲜、营养、应季的食物，减少对肝脏的影响。"

语音时长02:09''

王艳斌│首都医科大学附属北京地坛医院

2020/04/15收听(11878)

肝不好应该吃什么

"对于患者所说的肝不好，首先患者应该明确，是中医所说的肝不好，还是由于患者检查肝功能结果提示肝功能不全。对于后者，患者抽血查肝功能提示谷丙、谷草转氨酶的升高。对于部分有基础性肝病的患者，有可能出现总胆红素以及间接胆红素升高的情况。对于此类情况，患者应明确有没有病毒性肝炎或者其他的肝脏疾病。如果有病毒性肝炎，还需要抽血查乙肝DNA以及乙肝三系统、丙肝RNA，看病毒有没有复制。如果病毒有复制，合并肝功能的损害，谷丙、谷草转氨酶的升高，此时患者就要直接考虑先行抗病毒治疗。一般经过抗病毒治疗以后，患者病毒复制控制住，肝功能经过积极的保肝治疗都会恢复正常。对于中医，患者肝不好的情况，平常患者应注意忌酒，不要饮酒，注意不要熬夜、劳累，保持心情舒畅，对于肝脏的保健有好处。患者平常可以适量吃富含维生素C的食物，如水果之中的橘子、柚子、橙子等。"

语音时长01:26''

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2019/05/16收听(47564)

肝不好吃什么药

"肝脏不好，首先，要明确是什么原因引起的肝不好，是有肝病，还是有其它的疾病导致的肝脏不好。如果是肝病，应当明确病因是什么原因引起的肝病，最常见的就是病毒性肝炎引起的肝病，包括乙肝、丙肝。长期大量饮酒的病人也可以引起肝功能的异常，还有就是长期口服对肝脏损害的药物，肝硬化的患者，肝癌的患者。所以肝脏不好，首先要明确病因，明确病因以后，针对病因进行治疗。如果只是单纯的发现肝功能异常，其它疾病不需要进一步的手术或其它治疗，如果是想保肝治疗，可以口服像护肝片、复方甘草酸苷片一类的保肝护肝的药物，然后还需要定期的复查肝功能的情况。"

语音时长01:14''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/06/04收听(38398)

肝不好吃什么药

"肝不好吃什么药，首先要明确是什么原因引起的？您说的肝不好是不是指肝脏功能不好，或者已经感染了病毒性肝炎？肝病的病人一般需要绝对的戒酒，不能饮酒，少吃辛辣刺激的食物，少吃油腻的食物，比如油煎的油炸的，肥肉红烧肉，或者蛋黄之类的少吃一点，多吃高蛋白的食物，还要多注意休息，可以吃保肝的药物。比如肝功能异常明显，转氨酶升高，可以吃护肝的药物，比如护肝片，也可以吃复方甘草酸苷片之类的药物。有肝病的病人应当定期的复查。"

语音时长01:11''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/05/14收听(44898)

肝不好吃什么东西

肝脏是人体非常重要的器官，是人体代谢的中心，肝脏不好的病人，平时要充分的注意饮食平衡，每天建议使用以下四类食物，帮助肝脏的恢复：一、米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这些食物可以补充人体的能量，提供人体生命活动的基本能量。二、牛奶、奶制品鸡蛋等食物，这些食物富含蛋白质、矿物质、维生素，营养非常丰富。三、鸡、鱼、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后，有助于人体血液肌肉组织的生长。四、蔬菜、瓜果等食物，这些食物含有维生素和矿物质，有助于人体的营养平衡。

语音时长01:17''

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2019/05/14收听(60450)

肝不好吃什么水果

肝不好的患者由于长时间脂肪沉积，肝细胞膜变性，影响到肝脏的代谢、合成等功能，出现转氨酶和胆红素的升高，应该远离高胆固醇的饮食，多补充含维生素的食物，水果是非常好的选择。平时可以多吃水果，包括橘子、菠萝、橙子、苹果、香蕉等等，这些食物中含有大量的微量元素以及水溶性维生素，对于肝病的治疗，有很好的辅助治疗作用。平时应该多吃水果，对肝脏还是非常有好处的。如果患者进食水果困难，可以把水果进行压榨或粉碎之后饮用，对肝脏也有很好的保护作用。患者并发肝脏疾病，更应选择多吃水果。

语音时长01:13''

何宗全│铜陵市人民医院

2019/05/21收听(22188)

肝不好吃什么东西好

"对于肝不好的人，建议多吃维生素C、维生素B以及维生素E含量较高的食物。维生素C含量较高的食物，主要是瓜果、蔬菜，例如西红柿、猕猴桃等，而维生素B含量高的食物也是以蔬菜为主。维生素B和维生素C都能够起到修复肝细胞的作用，维生素E也能够延缓肝细胞的老化，在食用油、橄榄油以及坚果类的食物当中含量较高。对于肝不好的人，还建议口服维生素A含量高的食物，例如胡萝卜，能够有效的保护肝功能不受其他致病因素的影响。"

语音时长01:16''

殷欣│复旦大学附属中山医院

2020/09/15收听(54182)

01:37

肝不好吃什么水果好

肝脏是身体最大的腺体，其功能包括合成功能以及部分解毒代谢功能。如果肝脏不好，就是肝功能有异常的...

张引强│中国中医科学院西苑医院

2023/12/21播放(50512)

肝不好吃什么药最好

"肝不好如果指的是肝功能异常，有转氨酶或者胆红素的升高，可以口服保肝药物，例如阿托莫兰、易善复进行保肝治疗，但需要明确肝功能损伤的原因。生理性的原因和病理性的原因都可以导致肝功能异常，生理性的原因包括熬夜、大量饮酒、休息不好。而病理性的原因主要包括病毒性肝炎、酒精性肝病、脂肪性肝病、药物性肝损伤、代谢性肝病以及自身免疫性的肝病。由于我国是乙肝大国，发现肝功能损伤我们首先要进行肝炎病毒的检测，如果检测提示是有乙肝感染导致，就需要口服抗病毒药物进行治疗。另外，脂肪肝也会导致肝功能异常，如果考虑是由脂肪肝引起，需要低脂饮食，配合运动来改善肝功能。"

语音时长01:13''

殷欣│复旦大学附属中山医院

2020/11/16收听(89310)

肝不好吃什么东西好

"肝脏疾病最常见的就是病毒性肝炎，主要是经过体液传播的乙型肝炎以及丙型肝炎。病人在平时会有明显的右上腹肝区的疼痛，可以向肩背部放射，伴有乏力、食欲下降、明显的腹胀，暴饮暴食之后可能会导致症状的加重，还会表现为面色晦暗，甚至皮肤和巩膜的黄染。平时应该远离烟酒的环境，多吃富含维生素类的水果，包括香蕉、橘子、苹果、橙子等等，增加新鲜蔬菜的摄入以及高蛋白的食物，包括植物蛋白和动物蛋白，如新鲜的牛肉、羊肉、海产品等等。远离烟酒的环境，因为长期饮酒会导致酒精性肝炎，甚至肝硬化的发生，也不利于肝细胞膜的修复。"

语音时长01:08''

黄坤│阜新矿业集团总医院

2018/11/05收听(35158)

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