吃完火锅后胃不舒服，可以通过吃以下的食物和药物进行缓解：
1、可以饮用温开水或果汁，比如山楂汁、桔子汁等，或食用面汤、米汤等，冲淡火锅导致的胃黏膜损伤的情况，保护胃黏膜；
2、可以服用部分抑制酸反流的药物，比如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等；
3、可以服用部分保护黏膜的药物，这些药物可以直接附着于胃肠黏膜上，达到隔离消化液的效果，常用的有胶体果胶铋、硫糖铝混悬液、铝碳酸镁片等；
4、具有保护胃黏膜，又有促进胃黏膜修复作用的药物，比如瑞巴派特片、替普瑞酮、聚普瑞锌、索法酮等；
5、部分中成药也有比较好的效果，如甘海胃康、胃康宁等；
6、也可以服用部分促胃肠动力的药，加速胃的排空，减少火锅引起的消化不良，或对胃黏膜损伤的影响，比如吗丁啉、为力苏、莫沙必利等，吗丁啉一般指多潘立酮片，为力苏即盐酸伊托必利片。
