出现夏天喉咙痛，常见可以帮助较快恢复的食物和药物如下：

1、可以多吃梨、西瓜、葡萄等，甚至在夏天时可以买到柚子，则可以吃柚子，或者金桔类水果。这类水果都含有丰富的维C，另外水分也都比较充足，具有润肺、化痰、止咳，甚至利尿的作用。无论对于中医还是西医而言，都可以主湿化、促排泄，帮助泻火。所以患者在夏天出现咽喉痛，吃上述水果都有一定好处；

2、此外可以应用罗汉果、金银花、玉蝴蝶、板蓝根等中药煮水、泡茶喝，也可以缓解咽喉痛。

如果经过上述方法，咽喉痛一直没有缓解，通常是超过1周没有改善，则建议至医院的耳鼻喉科就诊。另外如果患者近期同时伴有小便赤黄、眼屎较多、鼻子出气较热等情况，可以用辛凉解表的药物。比较常见的是牛黄解毒片、三黄片、芩连丸，以及蓝芩口服液等辛凉解表中成药。如果患者平时脾胃比较虚寒，可能用上述药物时，需要减量，也需要比较慎重。