患者进食后觉得还有东西卡在咽喉内，可能由以下原因导致：

1、咽喉黏膜存在慢性炎症：使得黏膜下的杯状细胞数量，或者功能有障碍，杯状细胞平时在进食时可以分泌黏液，起到润滑黏膜、保湿、除菌的功效，如果患者存在长期的咽喉部慢性炎症，这种保湿、除菌的功效会大大降低，甚至慢性萎缩性咽炎，这种杯状细胞的功能基本上消失殆尽，因此进食，尤其是进食辛辣、刺激的食物时，往往觉得咽喉部有异物感；

2、形成高渗环境：如果患者进食甜腻或者过咸的食物以后，在咽喉部形成高渗的环境，从而导致咽喉部黏膜一过性脱水，脱水以后就感觉咽喉部的咽干、咽痒，异物感等不适；

3、对食物过敏：部分患者在食用芒果、甜瓜、香瓜以后，会出现相应症状，有可能是咽喉黏膜的一种过敏反应。

如果患者无法鉴别，建议去正规医院的耳鼻喉科进行检查。