北京大学人民医院
风湿免疫科
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尿酸高的患者尽量少食用黄豆，但对于黄豆制品可以食用，如豆浆、豆腐等。黄豆属于中高嘌呤食物，虽然黄豆本身会使尿酸高，但通常不会去吃炒黄豆、煮黄豆，而是把黄豆加工或者购买黄豆加工的这些食品，而黄豆经过加工后，嘌呤含量减少成为低嘌呤食物，但注意食用量避免过量。对于其它豆类，应注意食用豆制品，如黑豆等，可做成豆浆、豆腐食用。
尿酸高的患者，并应适当注意多饮水，减少摄入高嘌呤的食物，如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料以及虾、蟹、蛤蜊、沙丁鱼等。
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"单纯血尿酸升高的患者可以适量进食黄豆或者其它豆类、豆制品，豆类属于中等嘌呤含量的食物，在痛风的急性期不建议患者食用。由于长期的血尿酸升高控制不佳，有可能会导致患者肾功能不全。对于这类患者，也应当控制黄豆的摄入以及其它高蛋白饮食的摄入。高尿酸血症的患者应当积极控制饮食，同时需要注重体育锻炼，控制体重，避免肥胖，建议每日饮水2000mL左右，来促进血尿酸的排泄。同时应当积极控制血尿酸水平，必要时，可以在医生的指导下进行降尿酸药物的服用。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/05/19收听(23772)
尿酸高尽量不吃黄豆。尿酸高是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症。正常的尿酸范围是... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/05/16播放(39400)
尿酸高尽量不吃黄豆。尿酸高是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症。正常的尿酸范围是...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/16播放(39400)
"黄豆属于大豆制品，含热量低，升糖指数低，对于血糖高的糖尿病患者可以食用。但是如果糖尿病患者已经出现了糖尿病的慢性并发症如糖尿病肾病，如果尿白蛋白与肌酐比值在30-300之间，称为糖尿病肾病三期。在这个时期就要限制黄豆等大豆制品的摄入，因为大豆制品中植物蛋白含量比较高，而人体对植物蛋白的利用率比较低，不能被机体利用的植物蛋白就会从肾脏排泄，会增加肾脏负担，加重肾损害。如果尿白蛋白与肌酐比值大于300，就进入了糖尿病肾病四期，在这个时期要严格限制黄豆等大豆制品的摄入。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/10/30收听(98790)
"咳嗽可以进食黄豆，因为黄豆富含蛋白质和氨基酸，能够提供人体所需。但是黄豆没有止咳的作用，所以当患者出现咳嗽时可以对症使用止咳的药物。止咳的药物有强力枇杷露、肺力咳合剂、右美沙芬等，同时需要完善相关检查，明确咳嗽的原因，并做出进一步的治疗。如果患者伴有咽痛、鼻塞的症状时，考虑为上呼吸道感染，病毒感染可能性大，临床上以对症治疗为主。如果患者伴有咳黄痰等症状时，不除外肺炎，考虑为细菌感染，需要使用抗生素进行治疗。比如阿莫西林、青霉素V钾片、头孢克洛、阿奇霉素、左氧氟沙星等。如果患者伴有气喘，双肺可闻及干啰音时，临床上不除外咳嗽变异性哮喘，可以完善肺功能支气管舒张试验等相关检查。确诊为咳嗽变异性哮喘后，需要吸入支气管舒张剂以及糖皮质激素，口服白三烯调节剂，比如孟鲁司特钠等。建议咳嗽的患者在饮食上需要清淡，可以适量食用新鲜的蔬菜和水果，比如梨、枇杷、橘子、橙子等，避免高盐、高油腻、高糖的食物。同时应注意休息，避免劳累、熬夜等。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/08收听(16516)
"风湿病患者大多可以食用黄豆，但是由于黄豆的嘌呤含量相对丰富，属于中等嘌呤含量的饮食，所以对于痛风或者高尿酸血症的患者，过量食用有可能会导致血尿酸水平升高，甚至诱发痛风的急性发作，所以建议痛风或者高尿酸血症患者控制黄豆的摄入量。另外，风湿病患者如果伴有肾脏功能损害或者肾功能不全者，也应当限制黄豆这一类豆类食品的摄入。因为豆类食品属于蛋白质含量相对丰富的食物，过量摄入蛋白质会加重肾脏的负担。"
2021/01/29收听(74324)
"高血糖的患者也可以吃黄豆，黄豆可以给人体可以提供优质的植物蛋白，尤其对女性吃些黄豆，还可以从中摄入些大豆异黄酮，对于处于雌激素波动的女性，还可以有一定植物雌激素替代的作用。高血糖的患者其实每天在碳水化合物、蛋白质和脂肪摄入上，都应该适当摄入，只要控制好总热卡，不要超过比例即可，对于蛋白质可以占到高血糖患者每天总热卡的15%-20%，所以可以吃黄豆来进行蛋白质的补充，当然也要控制好数量。除了像黄豆提供植物蛋白，高血糖的患者还应该从动物的肉类当中摄入动物蛋白。另外，对于高血糖如果合并有肾脏损害，还有大量蛋白尿的人群，还是应该适当的减少黄豆摄入，多吃动物蛋白质。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/03收听(97134)
"孕妇可以吃黄豆，黄豆里面含有丰富的优质蛋白、微量元素、矿物质，黄豆里面含有钙、铁、锌、钾，这些微量元素能够促进胎儿的生长发育，对于促进胎儿骨骼发育和大脑的发育有着一定的好处。特别是在怀孕期间适量的吃黄豆，还能够促进体内激素分泌的作用，能够起到保胎的作用，黄豆里面还有雌性激素、乙烯雌粉，这一类的物质对于保胎有着很好的作用。适量的吃黄豆还能够使皮肤细腻，光泽亮丽，吃黄豆期间应该注意这种食物不容易消化，不要一次性吃得太多，如果一次性吃得太多的话会加重胃肠。容易引起胃胀，严重的时候还会引起恶心的现象。"
王建英│宿迁市人民医院
2019/08/20收听(87310)
"胆囊炎的患者建议少吃黄豆，因为黄豆中的脂肪含量相对较高，胆囊炎的患者主要是要以低脂肪、低胆固醇的食物为主。高脂肪、高胆固醇的食物容易诱发胆囊炎，出现急性发作的情况，而黄豆还会引起胀气，过多的食用容易引起消化功能不良。如果将黄豆做成豆制品，如豆浆、豆芽、豆腐等等，则可以适当食用。胆囊炎的患者平时也要定期复查、随访，复查的项目包含了肝胆彩超、肝功能，用于评估胆囊炎的严重程度。某些情况下，胆囊炎合并胆囊结石或者胆囊息肉则需要进一步的评估，如果有相应的异常情况，有手术指征，建议要早期的手术治疗。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/09收听(70308)
胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/06/17播放(79204)
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/06/17播放(79204)
"肾结石的患者不能够吃黄豆。因为黄豆在体内代谢后，可以产生草酸盐、磷酸盐，与肾脏内的钙离子结合，可以形成草酸盐结石、磷酸盐结石。同时黄豆代谢以后，可以产生含氮代谢废物，会加重肾脏负担。所以，肾功能不好的患者，尤其避免吃大豆类食物，同时注意改变不良的饮食习惯和生活习惯，如多喝水、勤排尿，保证每日尿量大于2500ml；多吃新鲜的蔬菜、水果，以清淡饮食为主，避免辛辣刺激的食物，如不喝酒以及不吃葱、姜、蒜，避免吃菠菜、海鲜、动物内脏等，均可加重结石的形成；多做体育运动，如游泳、跳绳、跑步、爬楼梯等。"
李伟│泰安市中心医院
2019/01/23收听(77200)
高血压患者是能够吃黄豆的。黄豆也叫大豆。虽然是植物蛋白，实际上它是优质蛋白。我们通常所说的优质蛋白，主要指的是动物蛋白，但是大豆这种食品里面所含的植物蛋白的成分和所含蛋白的量，可以媲美于动物蛋白。在2017年的中国居民膳食指南里，认为经常吃大豆对心脑血管，甚至还有帮助的作用。并不是民间所说，我有心脑血管的问题，或者有肾脏的问题，就不能吃大豆了。指南中明确指出，这样的患者是可以吃大豆的。当然，除了大豆可以吃这一点需要提出来以外，对于高血压的患者不能吃的，主要还是控制盐分，大油大荤的东西不能吃，饮食是要清淡一些，荤菜可以吃，但是要控制。
周琪│马鞍山市人民医院
2018/04/25收听(78926)
痛风患者不建议食用黄豆。黄豆的蛋白质含量比较丰富，主要是植物蛋白，植物蛋白中含有人体不能合成的... 刘爱华│北京医院 2023/07/05播放(71536)
痛风患者不建议食用黄豆。黄豆的蛋白质含量比较丰富，主要是植物蛋白，植物蛋白中含有人体不能合成的...
刘爱华│北京医院
2023/07/05播放(71536)
"子宫肌瘤是女性最常见的良性肿瘤，在30-50岁的育龄女性当中，大约每5个人就有一个人患有子宫肌瘤，发病率高达20%-30%。饮食科学是防止子宫肌瘤生长的一道防线，很多人都知道，大豆当中的蛋白质含量非常高，不仅能够有效的预防心血管疾病，还具有补钙和预防骨质疏松的作用，但是并不是所有的人都适合吃大豆食品，患有子宫肌瘤的女性就应该少吃或者是慎吃豆类的食品，特别是黄豆以及黄豆的制品。因为豆类的食品当中能调节雌激素水平的是大豆异黄酮，大豆异黄酮的结构与雌性激素的结构很相似，被称为是植物性雌激素，能产生类似雌激素的效应，长期使用或者是过多地食用豆类，都会造成高雌激素的环境，对患有子宫肌瘤的人能够起到促进子宫肌瘤增长的作用，所以患有子宫肌瘤的女性是不可以吃黄豆的。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/05/02收听(38068)
"子宫肌瘤可以吃黄豆，黄豆是一种含有丰富营养的物质。当然在黄豆里可能还有大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种植物性的雌激素。子宫肌瘤虽然机制没有搞清楚，但是雌孕激素会刺激肌瘤生长，这一点是很明确的，因为患者在绝经以后，体内的雌孕激素水平下降，肌瘤就不再生长，而肌瘤的体积可能还会缩小。这里的雌孕激素是人类自己产生的雌孕激素或者药物合成的雌孕激素，而大豆异黄酮属于植物雌激素，与目前所服用的雌孕激素药片有本质的不同，所以子宫肌瘤的患者可以吃黄豆，因为黄豆不可能会提供人类所需要的雌激素，而刺激肌瘤的生长。"
关铮│济南青华医院
2020/03/27收听(38432)
"黄豆这样的食物糖尿病患者是肯定可以吃的，因为黄豆本身不含有糖分，所以属于很典型的低升糖指数的食物。也就是说糖尿病患者如果吃黄豆，不会在短时间之内造成血糖明显的升高，对于糖尿病患者病情的控制是十分有帮助的。黄豆作为一种植物蛋白，能够对内分泌的调节产生的辅助作用，对于糖尿病患者内分泌的紊乱是有作用的。但是有一些糖尿病的患者是不能够吃黄豆的，比如糖尿病肾病进入到肾功能衰竭阶段，以及糖尿病患者合并高尿酸血症的情况，这两种情况黄豆尽可能避免。因为黄豆作为植物蛋白并不是很典型的优质蛋白，对于肾病的患者而言会加重肾脏的负担。而黄豆的产物主要是尿酸，黄豆吃得过多会增加尿酸的排出以及尿酸的含量，这样会导致高尿酸血症的形成，进一步有可能会诱发痛风。"
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/24收听(26984)
肾结石患者能够吃少量黄豆，但是不建议长期大量地食用黄豆。黄豆本身含有丰富的蛋白质、钙、草酸以及... 景治安│郑州市第一人民医院 2023/11/01播放(34929)
肾结石患者能够吃少量黄豆，但是不建议长期大量地食用黄豆。黄豆本身含有丰富的蛋白质、钙、草酸以及...
景治安│郑州市第一人民医院
2023/11/01播放(34929)
"胆囊炎患者最好避免直接食用黄豆，因为黄豆含有低聚糖，食用以后会在肠道里产气，引起腹胀、胃肠道不适、腹痛，而且产气以后也会导致肠道内的细菌增生出现炎症感染症状。因此，胆囊炎的患者食用黄豆以后会造成症状加重或者症状的发作，但是胆囊炎患者并非不能食用黄豆类制品。如果将黄豆做成豆浆、豆腐、豆干、豆奶则可以适当的食用，避免食用过大或频繁，通过改良即可能满足机体对豆类制品的需要，又不会因为直接食用黄豆造成胆囊炎症状的发作，是比较合适的方法。"
王晓明│广州医科大学附属第一医院
2020/04/13收听(15850)
"糖尿病患者可以吃黄，黄豆含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、大量的微量元素等营养成分，含糖分低，还有降低胆固醇、延缓衰老的作用，食后不会升高血糖指数，适合糖尿病患者食用。黄豆还含有一种多糖物质豆胶，能促进胰岛素分泌及改善组织细胞，对胰岛素的敏感性作用，有利于降低血糖，控制病情。黄豆可以磨成豆汁，非常适合高血压、高血脂、高血糖患者饮用，而糖尿病肾病患者不可食用，否则会加重病情。"
王娟│邹平市中医院
2019/06/22收听(62966)
"出现子宫肌瘤疾病之后可以适当吃黄豆，黄豆里面含有丰富的大豆卵磷脂，能够降低血液中的坏胆固醇，同时还有降脂作用，还能够促进脂溶性维生素吸收，对人体组织器官有一定的好处。黄豆里面不仅含有大豆卵磷脂，还含有植物固醇和异黄酮等营养元素，与雌激素的作用有点类似，能够起到双向调节的作用，若子宫肌瘤患者体内的激素比较低，通过食用之后可以让雌激素有所增加；若患者雌激素比较多，食用之后能够促进雌激素降低，是一种比较好的食疗食物。但是需要注意，经常吃黄豆可能会导致出现腹胀、消化不良等情况，而且还会产生过多的气体，应该少吃为好。"
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2020/03/06收听(80350)
"甲亢患者临床上在交代饮食时，并没有不可以吃黄豆，一般甲亢时要把握几个饮食原则。甲亢患者为了保证体内高代谢的状态，要提供高蛋白和高热量、高碳水化合物及高维生素的饮食，用来补充消耗。不能吃比较辛辣、刺激性比较大的食物，还包括烟、酒、咖啡或其它刺激性饮料。另外要合理的补充一些蛋白质，蛋白质可以选择牛奶、鸡蛋、豆类这些都是可以吃的，黄豆也是可以吃的没有说一定不能吃，黄豆里面含有的维生素和矿物质，还有些微量元素也是比较多的，所以可以适量的吃，但是不能太多。因为黄豆是一种产气的食物有可能会造成胃肠道的不适。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/16收听(92818)
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