大多数胃炎患者不能通过输液治疗疾病，除非是重度感染，如非常严重的细菌感染，此时患者不能进食、呕吐量较大，并且出现脱水的表现，有可能需要给予补充液体，并且给予抗生素治疗。胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎，由于症状不同，通常可以分为如下情况：
1、慢性胃炎：包括慢性浅表性胃炎，即慢性非萎缩性胃炎，以及慢性萎缩性胃炎，主要通过调节饮食进行治疗，如低盐、低脂饮食，避免过于油腻、过夜食物的摄入，多进食新鲜的水果、蔬菜，定期进行胃镜检查。部分患者的发病与年龄有关，随着年龄增长，部分患者会出现胃窦萎缩。如果是全胃萎缩或重度萎缩，最主要的是进行胃镜检查；
2、急性胃炎：包括急性感染性胃炎和急性糜烂出血性胃炎，主要通过药物治疗，如对于细菌感染口服抗生素。而急性出血糜烂性胃炎的患者可以口服质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂。
