首都医科大学附属北京中医医院
消化科
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胃炎需要进行辨证施治，可以根据导致胃炎的原因选择食物，具体食物如下：
1、大米、小米：也具有一定的益气滋阴、健脾养胃作用，可以经常食用大米粥、小米粥等进行养胃；
2、石斛水：胃阴不足导致的脾胃不和、胃失和降，需要滋阴养胃的治疗方式，可以使用新鲜的铁皮石斛打成浆，每天喝一碗石斛水，具有比较好的滋阴养胃作用；
3、其他食物：此时胃炎需进行健脾益气治疗，可食用炒山药、炒薏米、炒莲子、炒扁豆、炒芡实等具有健脾益气作用的药物，在炒制后用于熬粥，大枣具有健脾益气、养血安神作用，可以根据口感适当添加大枣。
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"慢性胃炎的患者，平时可多食用大米粥、疙瘩汤、山药、生姜等健脾养胃的食物。胃炎包括急性胃炎、慢性胃炎，慢性胃炎又可分为慢性浅表性胃炎与慢性萎缩性胃炎。导致胃炎的原因包括胃内攻击因素超越防御因素，胃内攻击因素有幽门螺杆菌、胃酸、胃蛋白酶、胆汁、药物、酒精。胃内防御因素包括胃黏液屏障、胃黏膜屏障，以及充足的血流及营养供应。胃炎的患者多半合并幽门螺杆菌感染，合并幽门螺杆菌的患者，应进行四联标准方案进行根治治疗，根治幽门螺杆菌后，大部分胃炎患者症状可获缓解。此外，有慢性胃炎的患者，平时可多食用大米粥、疙瘩汤、山药、生姜等健脾养胃的食物，少吃刺激性大的食物、辛辣的食物、过咸的食物，少吃豆制品、牛奶等容易产气的食物，否则可能会加重病情。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/03/26收听(92534)
胃炎吃什么食物最养胃，可能指的是慢性胃炎的病人。我觉得吃大部分食物对胃来讲都不会有太大问题，但... 李英男│中国人民解放军总医院 2023/03/25播放(76428)
胃炎吃什么食物最养胃，可能指的是慢性胃炎的病人。我觉得吃大部分食物对胃来讲都不会有太大问题，但...
李英男│中国人民解放军总医院
2023/03/25播放(76428)
"胃炎要“三分治疗，七分调养”，所以要求在平时生活起居当中对自己的胃进行保护，提倡有几个原则：第一个，要吃得暖和一点，因为胃是怕寒的，一定要注意保护胃，所以要吃温的食物，生冷的食品尽量少吃一点。当然在发作的时候，水果、冷饮最好都要少吃一点。第二个，要吃的软一点，粗糙食物尽量发病的时候不要吃，吃软的一些食物，油炸的这些对胃都是不好的东西。第三个，如果有胃病，时间长了或者要调养，要少吃多餐，每顿尽量不要太饱，当然坚决反对暴饮暴食。所以胃炎的治疗还是要通过饮食、起居的调节，达到一定的效果，“三分治疗，七分调养”讲的就是对胃的保护。"
朱雄雄│苏州市中医医院
2018/07/13收听(74992)
"首先要明白胃炎是怎么回事。胃炎是胃的黏膜出现不同程度的糜烂、炎性反应等，引起人们的食欲下降、不舒服、胃胀疼，还有出现痉挛性疼痛等情况。饮食以稀饭、馒头，还有软米饭、汤面片等清淡易消化的食物为主。在食用的时候，避免过酸、过咸、过辣。另外对一些人来说，食用一定干馍片，少食多餐，也能起到很好的养胃作用。比如在两餐两次正餐中间，也可以适当的吃点干馍片来中和胃液，避免胃黏膜的损伤。当然少食多餐要保持在食用少量食品的基础上进行。"
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/05/15收听(41648)
"胃炎，应吃富有营养的，易消化的不刺激胃的细软的食物，如大米粥、小米粥、面条、馄饨、面包、馒头等面食。每天定时吃一些养胃的食物，如花生、木瓜等。要细嚼慢咽，定时定餐，心情放松，少吃甚至避免吃过凉、过热、过辣、过酸、甜、咸、生硬、油炸的食物，任何刺激性的食物，不好消化的食物，具体像凉饮、雪糕、冰激凌、浓茶、咖啡、麻辣烫等。不正确的饮食习惯是狼吞虎咽饱餐一顿，饥一顿，过饥过饱，吸烟喝酒或者带着情绪吃饭。以上为七分养。同时要借助诸如一些胃汤之类的药物以三分治，治养结合，坚持以久，这样才会有成效。"
季红│黑龙江省八五六农场职工医院
2018/05/12收听(71958)
"对于急性胃炎来说，就是因为大量酗酒或者吃了某些刺激性的食物，而引起恶心、呕吐、胃痛这些情况。这个时候这几天注意清淡饮食，慢慢地他会恢复过来。如果对于慢性胃炎患者来说，就是经常出现腹胀、腹痛，去做胃镜检查确实有慢性胃炎的情况，这个时候应该以高蛋白、高维生素的食物为主，可以多吃一些动物肝脏、鸡蛋、瘦肉，还有一些新鲜的嫩叶蔬菜。对于胃酸过多的患者，就是经常出现反酸的情况，要少吃一些肉汤、鸡汤，或者大量的酸性食物，如一些面条、面包、馒头等。对于胃酸分泌不太足的患者，或者胃酸分泌不足又合并有萎缩性胃炎的患者，就可以吃这种肉汤、鱼汤，有助于胃酸的分泌，从而帮助消化，增进食欲。对于慢性胃炎患者来说，经常喝一些粥也是比较好的，包括糯米粥、红枣粥等。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/05/14收听(85348)
"胃炎是一种常见疾病，那么吃什么食物最养胃，主要有以下两个方面：第一个方面，就是胃酸分泌减少性胃炎，比如萎缩性胃炎，这个时候可以喝一些肉汤、鱼汤、鸡汤，这些食物可以刺激胃酸分泌，增进食欲。如果可以的话，在每顿饭里放几颗山楂，对于消化食物、刺激胃液分泌都有好处，也可以喝一些酸奶等饮料。第二个方面，如果是胃酸分泌过多性胃炎，就应该食用一些粥，细、碎、软、烂这样的食物是最适合的。如果是高酸性胃炎，就应该喝一些牛奶，吃面包、面条等，这些对胃炎都有好处。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/09收听(98238)
"胃炎患者可以多选择以下养胃食物食用：1、西兰花，西兰花具有丰富的维生素、花青素以及膳食纤维，这些营养成分可以为患者提供身体所需的各类营养物质，还可以起到预防癌变的作用。另外西兰花中含有的异硫氰酸盐化合物，对于幽门螺杆菌具有抑制生长作用。2、绿茶，绿茶当中含有的儿茶素相对丰富，儿茶素是一种抗氧化剂。其进入人体胃部后可以起到保护胃壁黏膜组织、抑制致病菌快速繁殖的功效，有利于胃炎患者的病情恢复。3、酸奶，酸奶不仅含有优质蛋白、碳水化合物等能量性物质，并且酸奶当中有大量有益菌群，如保加利亚乳杆菌、乳酸菌、双歧杆菌等，这些有益菌对于改善肠胃环境、增强消化道免疫力具有积极影响。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/01/20收听(73996)
"胃部不适是生活中比较常见的症状，与不良的饮食习惯导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成刺激有关。如经常出现胃部不舒服的现象，可在饮食上加以改善，多吃一些容易消化、富含有营养类的食物，常见的有面条，面条是通过小麦磨面制作而成，里面含有的水分比较多，容易消化，同时可起到养胃的作用，面条是属于碱性食物，服用后能中和胃酸，缓解胃部的疼痛。稀饭里面含有的膳食纤维比较多，服用后肠道里面的杂质和毒素就会被膳食纤维吸收，可起到养胃清肠的作用。牛奶是属于有营养的食物，晚上喝牛奶可以促进睡眠，还有利于人体对营养成分的吸收，起到养胃的作用。经常吃萝卜可健脾、改善消化不良，所以胃不好的人也可以吃一些。卷心菜也是大白菜，经常吃能起到和胃的功效。胃寒的患者可以适当的吃羊肉，羊肉可以起到养胃的作用，能缓解胃部疼痛、反胃等症状。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2020/01/13收听(55246)
"对胃炎患者起到养胃的食物有：一、山药，含有丰富的维生素、矿物质、其他营养元素，适量食用山药可以起到健脾益胃的功效，起到润肠通便，改善肠道健康的作用。二、小米粥，小米含有较为丰富的水溶性多糖物质，相对于大米容易被肠胃吸收，减轻肠胃负担，含有的苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸物质，对提升胃部功能能够起到辅助性的作用。三、苹果是一种万能型水果，对胃炎患者而言，适量食用苹果可起到醒胃益气的作用，含有的各类维生素、微量元素、膳食纤维，改善胃肠道菌群平衡，具有积极的作用。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/31收听(86402)
"胃炎首先可以吃小米南瓜粥，小米不仅具有暖胃健脾、补肾益气的功效，其含有的丰富碳水化合物还可以被人体转化为能量性物质，保证体内各大器官组织的正常功能运行。南瓜当中含有的可溶性膳食纤维素，可以在胃壁黏膜形成保护层，起到减少胃酸液刺激影响，加速受损组织修复的作用。其次是猴头菇鸡汤，猴头菇中含有多种人体必需的氨基酸成分，不仅可以起到增强消化酶活性，改善消化系统功能的作用，并且对于提升人体免疫系统功能、预防病情恶化具有辅助性治疗效果。而鸡肉中含有的维生素C、矿物质等营养性物质，对于缓解改善胃部炎症引起的恶心泛酸、食欲不振等不良症状表现，具有改善缓解作用。"
郭立芳│河北省中医院
2020/01/16收听(36550)
得了胃炎吃山药、小米粥、西兰花、苹果、酸奶等一些食物能起到养胃的作用，胃炎患者经常吃刺激性食物，会导致胃酸分泌增多，使胃炎症状加重。山药里面的营养成分比较丰富，含有大量维生素和矿物质，能起到健脾益胃的作用，并且还能改善人体肠道。小米粥是生活中比较常见的多糖类物质，更容易被人体胃肠道吸收，并且能减轻肠道负担，同时还能提升胃部功能。西兰花里面含有丰富的维生素、花青素、大量膳食纤维，有利于胃肠道吸收，还不会增加肠道负担。经常吃苹果对身体的好处也比较多，尤其是胃炎患者，能起到醒胃益气的作用，还能补充维生素和膳食纤维，改善肠道菌群平衡。酸奶里面含有碳水化合物、优质蛋白、大量益生菌，服用酸奶能增强人体的免疫和消化功能。
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/07/29收听(33736)
对于有胃炎、胃溃疡的患者通常建议进食好消化、偏稀、偏软食物，如鸡蛋羹、小米粥、稀饭、豆浆、牛奶... 夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/09/07播放(64306)
对于有胃炎、胃溃疡的患者通常建议进食好消化、偏稀、偏软食物，如鸡蛋羹、小米粥、稀饭、豆浆、牛奶...
夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/09/07播放(64306)
胃病，是一大类疾病，包括急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡，还有其它疾病导致的胃病。任何因素都会导... 张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/01/12播放(81442)
胃病，是一大类疾病，包括急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡，还有其它疾病导致的胃病。任何因素都会导...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/01/12播放(81442)
对于养胃是比较宽泛的话题，养胃就说明胃有基础疾病，比如胃炎、糜烂性胃炎、消化性溃疡，或者有胃肿瘤或者胃术后的病人。对于养胃，建议吃粥，可能对胃比较好，不能吃太烫的食物，不要吃太鲜美的，在自己的饮食或者做菜时，尽量少用胡椒、味精、鸡精，以及大料等等。再就是要避免辛辣和特别浓，比如辣椒、咖啡和浓茶，对胃不好的病人不建议使用饮料食物，碳酸饮料也是不建议喝。患者可以喝果汁，吃水果、新鲜的蔬菜、瘦肉、比较好的鱼肉，尽量通过烹制的方法弄的更熟、煮烂，可能对有胃基础疾病的病人就比较好。再就是要生活规律，不熬夜，都是保持健康很关键的因素。
陶文惠│武汉大学中南医院
2020/05/25收听(66006)
养胃的食物首先蔬菜类包括南瓜、莴笋、豌豆、茄子、白萝卜、卷心菜、蘑菇、香菇、土豆、胡萝卜、木耳、生菜、白菜、玉米、扁豆。养胃的水果包括苹果、香蕉、荔枝、石榴、橙子、山楂、木瓜、桃、甘蔗、柠檬、椰子等。除此之外也可多吃牛奶、鲢鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肚、猪肝高蛋白的饮食，也可多吃黄豆等豆类制品，大米、小米、粳米、糯米、芡实、绿豆、红豆、山药、花生、百合、白果都是可以的。另外，养胃健脾的中草药也包括人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等。
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/09/22收听(68576)
"胃炎是临床上最常见的一种疾病，引起胃炎的主要原因有很多种，和饮食有直接关系，刺激性的饮食不规律的饮食都会导致慢性胃炎的发生。除此以外，情绪、气候以及饮食、环境因素的影响都可能导致慢性胃炎的发生，幽门螺杆菌感染也会出现慢性胃炎的症状。慢性胃炎主要是药物治疗，例如口服质子泵抑制剂：奥美拉唑、兰索拉唑等，结合使用胃黏膜保护剂，例如铝碳酸镁、瑞巴派特等等。在饮食上应该按时进餐，每日三餐，减少刺激性食物的摄入，例如烟、辣椒、火锅等，可以进食容易消化吸收的食物，比如面条、米粥或者面汤等。"
刘加宁│宿迁市人民医院
2020/01/02收听(11238)
"有胃炎的患者，建议平时在主食方面吃米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥。由于每个患者的病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但是，总体而言，发酵的食物比未发酵的食物易消化，含馅的食物往往不易熟透，馅过于油腻、粗糙，也不容易消化。粥是最值得推荐的养胃的食物，特别是小米粥，是非常养胃的。吃粥可以作为胃炎的患者一个辅助治疗的方法。"
曾宪付│随州市中医医院
2018/03/10收听(54132)
有胃炎的人尽量不吃易产气的、难消化的食物，其胃炎的发作可能减少，不会加重胃炎症状，对胃炎的康复... 曾祥婧│江门市五邑中医院 2023/01/18播放(56132)
有胃炎的人尽量不吃易产气的、难消化的食物，其胃炎的发作可能减少，不会加重胃炎症状，对胃炎的康复...
曾祥婧│江门市五邑中医院
2023/01/18播放(56132)
"有胃炎的人吃东西应该注意，吃什么东西最养胃，最养胃的食物就是让胃别太累的食物，简单说就是好消化的食物，喜欢平时吃软的、烂的食物。具体来说，米粥是最适合胃炎吃的，而且可以不限量，可以一顿饭少吃一点，然后多吃几顿，这样对于胃炎患者都是很好的养护。如果在营养上，可以考虑在米粥中加入一些鱼肉、蔬菜、淀粉类的食物都可以，只要是用熬的方式，使粥特别烂、特别软，都适合胃炎吃，而且对于胃炎都是很好的补充。只要坚持喝粥，规律喝粥，胃炎在半年左右的时间，特别是慢性胃炎会有明显的改善，甚至治愈。"
2018/11/15收听(35664)
北京医院 王薇
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北京中医医院 刘汶
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山西大医院 王青山
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