自发的豆芽通常没有毒性，所以如果食用自发豆芽出现不适，如恶心、呕吐、腹痛，可能是个体的差异，对豆芽不耐受，所以建议避免再食用豆芽类的蔬菜。自家发的豆芽相对更为安全，因为不会加入添加剂，所以如果有时间，爱吃豆芽的人群，建议自发豆芽，因为通常豆芽没有毒性。但是个人体质不同，食用后表现也不同，所以并非所有人都适合吃豆芽，要根据个人体质选择蔬菜。如果食用豆芽后出现不适，可以之后避免食用。
但如果一旦服用豆芽出现明显不适，如比较严重的腹泻，建议及时就医治疗。因为严重的呕吐或者腹泻都可能出现机体的电解质紊乱、酸碱失衡，患者也可能比较紧张、焦虑，可能出现头晕甚至四肢发麻的症状。所以建议及时就医，医生根据具体的情况，选择是否需要干预治疗，同时是否不耐受食物，也可能由于个体差异导致类似于过敏的症状发生。
