首都医科大学附属北京朝阳医院
内分泌科
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糖尿病人可以吃冷面，通常建议糖尿病人应多样性饮食，要有粗细搭配，以及注意控制主食的量。冷面通常是由多种粮食、谷物压制而成，所以会含有粗粮、细粮、膳食纤维，因此糖尿病人可以吃冷面。
在吃冷面的过程中，应要注意摄入量，通常按照糖尿病人的身高、体重和工作情况，要求主食量一天在500g左右，所以每顿冷面量不要超过100g。有些冷面为了增加口感会在汤料中加糖分、蔗糖之类的佐料，但糖尿病人注意不要加蔗糖这类佐料。在吃完冷面之后应监测血糖，评估这一餐冷面的量是否合适，是否造成血糖升高。
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减肥过程中可以适当的食用冷面，但不能过量食用，具体原因如下：1、适量：一般不会引... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/30播放(50764)
减肥过程中可以适当的食用冷面，但不能过量食用，具体原因如下：
1、适量：一般不会引...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/30播放(50764)
减肥可以吃冷面，但只可以适量吃，不可以按照日常的饮食量和烹饪习惯吃冷面。冷面主要为面粉烘焙，做为主食冷面的热量相对较低，100克冷面含有167卡路里，所以可以适量吃些冷面还是可以的，还可多搭配蔬菜水果，补充营养的同时还会增加饱腹感。但如果是烤冷面就不要吃了，烤好的冷面里还含有淀粉和油这两种成分，而这两种是减肥的禁忌，而且经常是在烘烤后的冷面刷上一层厚厚的酱汁，这些酱料一般都以芝麻和花生为主，含油量更高，还有在烤好的冷面上加一勺糖使烤好的冷面风味更好，会让体内的热量和脂肪堆积更多，所以不建议吃烤制的冷面。减肥的人群需要制定合理科学的减肥方案，需要多吃维生素和纤维素多的食物，不要吃高热量、高脂肪的食物，并在平时注意一定的运动量，有利于保持形体，以免发胖。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/25收听(22568)
"怀孕可以吃冷面，因为冷面是面食，面食的主要成分是淀粉，含有糖分和蛋白质，可以补充身体所需的能量。另外吃冷面还可以缓解孕期便秘的情况，适量吃冷面对孕妇没有影响，最好自己在家做冷面，不能吃外面小摊上卖的那种冷面，因为外面卖的冷面卫生不好，另外还添加一些添加剂，对孕妇身体和胎儿发育产生不良影响。如果吃了变质或者卫生不好的冷面会引起胃肠道不适，比如恶心、呕吐、腹泻等情况，在孕期不能经常吃冷面，如果经常吃凉的食物会引起腹痛、拉肚子的症状，自己制作冷面时可以放一些蔬菜，可以补充维生素，对孕期胎儿发育也有一定好处。"
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/09/25收听(88128)
孕妇可以吃适量的冷面，但是尽量选择自己亲手制作的冷面。因为市场上所购买的冷面中添加了很多食品添加剂，长期使用会对孕妇以及胎儿造成损伤，出现胎儿发育异常甚至畸形的可能。但是吃冷面时注意不能够吃过凉的，由于孕妇在怀孕期间身体的抵抗力低，过凉的冷面容易对胃不造成损伤，甚至出现胃痛以及消化不良等不适症状。而且吃面时建议多放新鲜的蔬菜，能够补充孕期所需要的营养物质、冷面中含有糖分以及蛋白质能够补充孕妇的能量，可以避免出现缺铁性贫血等。建议孕妇在怀孕期间饮食上做到多样性，注意休息做好孕检。
周曙光│安徽省妇幼保健院
2020/01/04收听(29670)
张晓伟│河北省人民医院 2023/09/11播放(67458)
2023/09/11播放(67458)
"孕妇可以适量吃烤冷面，但如果平时胃口不太好，消化功能比较差，最好不要吃，因为烤冷面不太容易消化，有的烤冷面是油炸食品，对身体健康是不利的。怀孕以后应该注意饮食，尽量少吃油炸食品，也不要吃生冷、寒凉、辛辣的食物，应该吃些容易消化、富含营养的食物，平时注意多吃含维生素C丰富的水果蔬菜，有助于提高身体的免疫功能，减少疾病发生。也要注意饮食荤素合理搭配，不要偏食，不要挑食。单一化的饮食，不利于全面摄入维生素和微量元素，对胎儿发育不利。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/05收听(86104)
"绝大部分女性怀孕之后是可以吃冷面的，但是建议最好是少吃。一个是冷面不太容易消化，另一个是冷面比较辣，可能会造成胃肠道的负担，而出现胃痛的情况。如果是以往就有慢性胃炎的女性，或者临床上有其他的十二指肠溃疡等。对于这种情况的女性，建议在孕期不要吃冷面。因为毕竟在孕期的时候，机体的抵抗力相对比较低下，如果再吃这些刺激性的食物，可能会导致慢性胃炎的复发，所以不要在孕期在吃冷面。另外，建议女性在孕期的时候一定要加强营养，补充蛋白质，多吃新鲜的水果和蔬菜，并且由于在孕期可能会出现生理性的贫血，建议适量吃补血的食物。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/08/02收听(93146)
"饮食疗法是控制血糖达标的基础，均衡饮食在某种程度上比吃药打针更重要，无论是何种类型的糖尿病患者采用何种疗法，都要进行糖尿病的饮食治疗。饮食治疗的时候首先我们要个体化，有的病人比较消瘦，有的病人比较肥胖，有的病人是合并高血压，有的病人是合并肾脏疾病，有的病人是合并了皮肤的病变，有的病人是合并感染等等，要根据具体情况来定。但是对于糖尿病患者来说，饮食是很重要，所以大家在饮食的时候多吃蒸的、煮的、拌的，少吃油炸的、煎的、炒的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2017/11/13收听(47148)
"怀孕期间是可以适量吃烤冷面的，有以下几个方面：1、孕妇可以在家自己做烤冷面吃，烤冷面的原料主要是面条、鸡蛋、烤肠，这些食材具有一定的营养价值，可以补充孕妇身体所需要的营养，孕妇吃烤冷面不要放太多辣椒，容易引起上火导致身体不适，频繁吃烤冷面也会导致营养单一，不利于孕妇身体健康和胎儿的正常发育。2、孕妇不能吃路边摊卖的烤冷面，因为没办法保证卫生和食品安全，有的可能会加食品添加剂，虽然这些食品添加剂能让烤冷面更加美味，但是被孕妇食用后，可能会造成不良影响，而且裸装烤冷面上容易沾染细菌，容易导致细菌的感染，严重的甚至会造成肠胃疾病。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/04收听(26244)
糖尿病的患者是否能够吃冷面，要分情况而言。1、能：如果糖尿病的患者血糖水平控制得... 章峻钧│湖南省人民医院 2023/03/20播放(33234)
糖尿病的患者是否能够吃冷面，要分情况而言。
1、能：如果糖尿病的患者血糖水平控制得...
章峻钧│湖南省人民医院
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胃不好不要... 王薇│北京医院 2023/04/18播放(45430)
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王薇│北京医院
2023/04/18播放(45430)
糖尿病人可以食用板栗，板栗是栗子的一种，但是口感更好。板栗中的营养成分比较多，含有碳水化合物、... 张晓倩│山东第一医科大学第一附属医院 2023/07/18播放(25961)
糖尿病人可以食用板栗，板栗是栗子的一种，但是口感更好。板栗中的营养成分比较多，含有碳水化合物、...
张晓倩│山东第一医科大学第一附属医院
2023/07/18播放(25961)
"糖尿病人可以适当吃柚子，食用柚子中的一瓣较为适宜，不宜超过200g。糖尿病人可以食用低升糖指数、低钠、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维的食物，每100g柚子的升糖指数为25，柚子属于低糖类水果。糖尿病人一天的水果量不应超过300g，吃多的话会增加水果中果糖和葡萄糖的摄入，因此会引起血糖迅速上升。病人吃水果的时间最好控制在两餐之间，尤其是餐后两小时至下一餐前，在这个时候吃，既可以增加饱腹感，又可以增加维生素的获取、水果中果胶纤维的吸收。果胶纤维对于血糖的平稳也可以起到较好的作用，尤其对于老年人，老年糖尿病的病人常常伴有便秘，增加适量的水果，柚子对于病人来说确实是比较好的选择。因此，在两餐之间进食水果，不利于血糖的升高，可以保护机体，有很好的作用。"
李广田│哈尔滨市第五医院
2021/07/16收听(18402)
糖尿病患者可以吃柚子，应该要遵循少量多餐的原则，不能像正常人1次吃很多，比如正常人1次可以吃1... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/08播放(41113)
糖尿病患者可以吃柚子，应该要遵循少量多餐的原则，不能像正常人1次吃很多，比如正常人1次可以吃1...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/08播放(41113)
荔枝含果糖水平较高，而糖尿病人体内糖代谢紊乱，食物中所有糖分，包括果糖，都会引起血糖的波动。如... 齐铁莉│长沙市中心医院 2023/09/21播放(73612)
荔枝含果糖水平较高，而糖尿病人体内糖代谢紊乱，食物中所有糖分，包括果糖，都会引起血糖的波动。如...
齐铁莉│长沙市中心医院
2023/09/21播放(73612)
"饮食治疗是糖尿病的基础治疗，糖尿病患者要平衡膳食、食物的多样化，才能保证血糖稳定和糖尿病患者的营养。糖尿病患者应该选择低糖含量的饮食，如燕麦、黑米、荞麦、大豆等。至于玉米，糖尿病患者可以吃，由于玉米含糖和热量均低于大米，而且玉米含粗纤维和可溶性纤维、蛋白质、脂肪、矿物质元素和维生素等，尤其是粗纤维，有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平，但是糖尿病患者吃玉米每次最好不要超过50g。"
2018/09/24收听(96508)
"糖尿病人在血糖控制满意的情况下可以进食柚子，每天进食量不宜超过150g，而且要在餐前1小时或餐后2小时血糖水平低时进食，以防止血糖波动。柚子含糖量在11%-13%，而且柚子含有丰富的维生素C及类胰岛素成分，有降血糖效果，对糖尿病有辅助治疗作用。饮食治疗是糖尿病的基础治疗，平衡膳食、食物多样化才能保证糖尿病患者的营养。糖尿病人在血糖控制达标的情况下，可以选择低糖含量的水果少量进食。因水果含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等，其中果糖代谢不需要胰岛素参与。果胶含有可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用，而且水果富含大量维生素、矿物质、水分，对健康有益。但水果也含葡萄糖，对糖尿病是不利因素。"
2018/11/01收听(40642)
梨子果味鲜美、肉脆多汁、酸甜适口，还富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素及矿物质，另... 刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/09/04播放(87508)
梨子果味鲜美、肉脆多汁、酸甜适口，还富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素及矿物质，另...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/09/04播放(87508)
"糖尿病患者可以食用油桃，但是不宜多吃，虽然油桃的营养丰富，但是吃多了容易上火。糖尿病患者食用油桃等水果时，首先要确定空腹血糖在8mmol\/L以下，餐后两小时血糖在10mmol\/L以下，除此之外食用的时间也有限制，比如建议在两餐之间或者运动之后食用。油桃也有一系列的功效与作用，如护肤、去痱子、补血、含铁量高、抗凝血、减肥、补充维生素C、活血化瘀等。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/09收听(98310)
糖尿病患者可以适量吃高粱米，高粱米是粗粮的一种，属于全谷类的食物。不仅可以吃高粱米，其他全谷类... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/12/18播放(78374)
糖尿病患者可以适量吃高粱米，高粱米是粗粮的一种，属于全谷类的食物。不仅可以吃高粱米，其他全谷类...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/12/18播放(78374)
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