吃鸡蛋对肾炎有影响，这是肯定的答案，对于其有多大的影响，因人而异、因病而异。肾炎是肾小球肾炎的简称，其是各种原因造成的肾脏肾小球基底膜通透性增加，机械屏障和电荷屏障出现损害而造成。
蛋白尿从血液中漏出，在尿液中表现出来。如果尿蛋白比较少，＜1g/24h，这时摄入外源性蛋白质对肾脏的继发性损害可能较轻，有利于疾病的恢复。
但是如果肾小球肾炎表现较重，＞1g/24h的蛋白尿，这时过多摄入蛋白质，这类动物蛋白如鸡蛋、牛肉、鱼肉，鸭肉等，可以加重肾脏的负担，从肾脏受损的基底膜漏出，造成蛋白复合性肾病，从而使肾脏的损害进一步加重。
特别是肾病综合征需要优质低蛋白饮食，减少蛋白质的摄入，能不吃就不吃。因为摄入过多的蛋白，一般48-72小时都会通过肾脏排出体外，排除体外的过程中造成蛋白复合性肾病，使肾小球的损害进一步加重。
而且肾小管在回收，肾小球漏出的蛋白过程中，会造成肾小管上皮细胞的空泡变性，从而诱发肾小管损伤的出现。
