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急性胰腺炎最基本的治疗是禁食，不能喝水，也不能吃东西，甚至要下胃管，做胃肠减压才可缓解胰腺炎。如果吃东西或者不下胃管，胃液通过胰腺的部位可引起胰酶分泌增加，会加重胰腺炎病情。所以不让患者吃东西，采取禁食的方法，需要禁食几周左右，等化验检查白细胞正常、血尿淀粉酶正常，做CT检查，胰腺水肿消退，此时才可以逐渐恢复饮食。从流质开始，逐渐恢复半流质，而且要禁食油腻的东西。即使胰腺炎完全好了后，吃东西应该注意，不要吃油腻东西，以防止胰腺炎再次发作。
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"急性胰腺炎患者在急性期应该禁食、禁水、由静脉输入能量、脂肪、氨基酸等营养维持生命。待病情相对平稳后，也就是腹痛症状缓解、淀粉酶指标显著回落等条件满足后，可先给予流食，如藕粉、米汤等无渣饮食，观察1-2天后，可逐步替换为半流食，如比较浓稠的米粥、燕麦粥等，最后可进食软食，再替换成普通饮食。即便炎症康复后，也应注意避免酗酒、暴饮暴食等不良习惯。"
张君实│保定市第一中医院
2018/11/21收听(70510)
急性胰腺炎饮食具体如下：1、发病期，早期绝对禁食水，所需营养从静脉输液中获得，重症急性胰腺炎病人需长期禁食，发病3天，应放置空肠营养管，越早进行，并发感染的概率越低；2、恢复期，轻症患者腹痛消失、肛门排气正常，由无油清淡流质逐渐改食纯素半流汁饮食，少量多餐为主，精蛋白，限制脂肪饮食，严格禁酒、暴饮暴食，如进食出现腹痛，需改回纯素菜；重症胰腺炎，长期限制食用脂肪，需补充脂溶性维生素。
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2019/05/17收听(12392)
急性胰腺炎的饮食注意事项，具体如下：1、发病期：早期绝对禁食水，所需营养从静脉输... 秦宝山│郑州人民医院 2023/05/14播放(51654)
急性胰腺炎的饮食注意事项，具体如下：
1、发病期：早期绝对禁食水，所需营养从静脉输...
秦宝山│郑州人民医院
2023/05/14播放(51654)
"急性胰腺炎的饮食，主要是以清淡饮食为主。因为急性胰腺炎，常常是由于暴饮暴食吃大量的油腻食物后引起，所以建议以吃清淡的饮食，比如燕麦粥、八宝粥、小米粥、咸菜等，可以素炒西兰花、素炒芹菜、虾仁玉米等等。同时，一定要在急性期禁食水，对症支持治疗，待急性炎胰腺炎的腹痛等症状缓解后再逐渐过渡。先进食一些水，再喝粥类的流食，逐渐过渡到半流食，最后恢复到正常的清淡饮食。同时，一定要细嚼慢咽，要避免暴饮暴食，避免饮酒等。"
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/07/28收听(96570)
"急性胰腺炎的病人在出院以后应该格外注意饮食，首先应该戒酒，因为喝酒是导致胰腺炎发生最常见的一种因素。另外应该远离油腻的食物、高脂肪的食品，因为这些食物容易诱发胰酶的分泌，或者胆汁分泌的增加，也会导致胰腺炎症状的再发或者加重。平时不能暴饮暴食，并且以清淡的容易消化的食物为主，多吃富含维生素类的食品，包括新鲜的蔬菜，尤其是粗纤维的蔬菜，圆葱、芹菜、菠菜等等。要多吃一些水果，因为水果当中还有大量的维生素和微量元素，对人体是非常有益。胰腺炎的病人要注意以流质或者半流质饮食为主，保持排便规律、通畅。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/21收听(92812)
"急性胰腺炎在急诊当中是非常常见的一个疾病，它的发作原因主要就是暴饮暴食、饮酒、大量饮酒。一旦得了胰腺炎之后，饮食上的注意的就是在急性期前几天禁饮食。当病情症状好转之后，会从少量的流质饮食开始，虽然是流质饮食，但是流质饮食主要是以稀饭、青菜为主，不能太油腻，否则会加重胰腺的负担，导致诱发。如果得了胰腺炎，治疗后已经出院了，回家也注意清淡饮食，其实是管住嘴，所以不能吃肉，肉不易消化。很多患者，有很多人好了，回去之后觉得没有问题，然后赶上好的时机，比方过生日、同学聚会，就吃一个水煎包，接着就会拉到医院去，容易复发。整体的治疗就是低油，易消化，必须戒酒，不戒酒会反复发作，还有不要暴饮暴食。"
王猛│泰安市中医院
2019/05/24收听(19696)
"胰腺炎患者在恢复期的饮食，主要是清淡饮食，也就是多吃新鲜的蔬菜和水果，不能吃油脂含量特别高的食物，其可能还会导致患者胰腺炎的复发。胰腺炎的诱因可能是胆道系统结石，也可能是暴饮暴食、饮酒、吃过度油腻的食物、高脂血症等等。当患者胰腺炎症病情好转，在恢复期的时候是从稀饭或者面条开始，也就是要尽量清淡，等到患者胃肠道的功能逐渐恢复正常以后，也可以逐渐过渡到固体的食物，但是也需要清淡饮食，不能够油脂含量过重。另外，要注意患者腹部疼痛的变化情况，假如出现明显的腹痛，考虑有可能是胰腺炎症复发，就需要及时到医院来进行治疗。"
汤大纬│合肥市第二人民医院
2021/07/09收听(19518)
"急性胰腺炎的病人在治疗期间应该禁食水，因为胰腺炎的患者会有明显的腹痛，腹胀，恶心以及呕吐，进食以后会刺激胰液的分泌或者胆汁的分泌而加重临床症状，所以说严格的禁食水，静脉营养支持治疗。也要监测血常规和血尿淀粉酶的变化，如果急性胰腺炎的患者症状逐渐的好转，肛门正常排气排便，腹部体征消失，那么可以进食流质饮食，容易消化的清淡的食物，并且也要注意补充基础的糖类以及微量元素的摄入量，应该远离刺激性的食品，不能饮酒，因为有很多胰腺炎的病人，是由饮酒或者暴饮暴食所导致的，在恢复期也应该严格的注意。"
2018/11/20收听(59752)
胰腺能分泌消化酶，用来帮助消化脂肪、蛋白质物质，急性胰腺炎康复期时，饮食需注意：... 郑堃│武汉钢铁（集团）公司第二职工医院 2023/04/06播放(57960)
胰腺能分泌消化酶，用来帮助消化脂肪、蛋白质物质，急性胰腺炎康复期时，饮食需注意：
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郑堃│武汉钢铁（集团）公司第二职工医院
2023/04/06播放(57960)
"临床上导致患者出现急性胰腺炎的常见诱因，往往多见于胆石症和酗酒所引起，所以急性胰腺炎患者出院后的饮食结构调整，首先应该给予限酒或者戒酒，与此同时应该戒除吸烟等。在给予患者饮食结构调整的同时，应该给予清淡、容易消化以及富含维生素的饮食，远离刺激、辛辣食品的摄入。同时对于高胆固醇、高脂肪的食物避免摄入过多，因为此类食物摄入过多后容易导致患者胰酶和胆汁的分泌增加，进而使胰腺炎的相关症状加重。尤其针对反复发作的慢性胰腺炎患者，同时合并有胰管狭窄，上述饮食结构调整往往更为重要，不应该暴饮暴食，因为暴饮暴食很容易加重胃肠道的负担，促使胰腺炎的相关症状加重。"
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/04/20收听(47732)
急性胰腺炎患者的恢复期的饮食需要注意以下几点：1、清淡饮食：尽量避免过度的油腻的... 陆晔斌│中南大学湘雅医院 2023/12/12播放(46614)
急性胰腺炎患者的恢复期的饮食需要注意以下几点：
1、清淡饮食：尽量避免过度的油腻的...
陆晔斌│中南大学湘雅医院
2023/12/12播放(46614)
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/07/20播放(52072)
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/07/20播放(52072)
在刚患有急性胰腺炎时，是不能吃任何东西，也不能喝水的。因为过早的饮食，会导致胰腺炎的进一步加重，而使患者出现明显的腹痛，并且还容易导致腹腔内被胰液所腐蚀。随着病情逐渐缓解，在医生的指导下可逐步进流食，例如稀粥、温水、稀面条等，但是不能吃过于油腻的食物，例如红烧肉、肥肠及鱿鱼等。随着病情的进一步好转，可进一步适当摄入低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，例如新鲜的鱼肉和新鲜的虾肉，还有鸡蛋清等，不能吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄内胆固醇含量过高。随着时间的再进一步延长，可朝正常饮食过渡，但是在治疗期间及恢复期，不能饮用含有酒精饮料，不能吃过于凉的饮品，例如碳酸性饮料等。其他的饮食注意事项，可以向治疗的主诊医师进行咨询。
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/09/22收听(84276)
"急性胰腺炎是常见的疾病，尤其是现在生活条件好了，很多人暴饮暴食，尤其是大量饮酒后经常出现急性胰腺炎，急性胰腺炎发作期应该禁食、禁水，病情稳定以后，例如当患者的腹痛、腹胀消失，肛门排气、排便，血化验正常以后，可以遵医嘱食用清淡有营养的流食，例如粥、菜汤、面片汤等，限制脂肪饮食量，因为油腻的食物不易消化，并且油腻饮食能够促进胆汁分泌，胆汁又能激活胰腺中的消化酶使病情加重，应禁止食用。还要严格禁酒，严格禁止暴饮暴食，病情好转以后应该逐步增加食物的量和种类，但不宜吃得太饱引起病情的反复，可以进食无脂、低蛋白的流食，如果汁、米汤等。此外，饮食也可以逐步过渡到素面条、素混沌以及少量的熟菜叶子、水果等，可以少食多餐，每天5-6顿，如进食后出现腹痛，或者腹痛症状加重要立即停止饮食，咨询相关大夫，根据病情做相应的处理。 "
陶振洲│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/28收听(61850)
"急性胰腺炎的患者在急性发作期应该禁食水，并且也需要进行胃肠减压，静脉补充液体，营养支持治疗。在恢复期间应该严格控制饮食，尤其不能吃高脂肪、高胆固醇、油炸、烧烤食物。因为这些食物不利于消化，并且进食之后容易诱发胆汁以及胰液的分泌，会加重胰腺炎的症状。另外，这些食品如果进食过多，也容易影响到胃肠道蠕动的功能，甚至诱发肠梗阻的发生。平时应该以新鲜的蔬菜以及水果为主，因为这些食物当中富含大量的维生素，对人体是非常有益的，也有利于胰腺炎这种疾病的康复。平时可以多吃苹果、橘子和橙子，但是也要注意不能暴饮暴食。"
2018/11/21收听(54358)
"急性胰腺炎饮食注意事项主要包括以下几个方面：1、对于发病初期，急性胰腺炎会造成患者的胃肠道功能障碍，所以患者不要吃任何东西，也不要喝任何东西，要进行静脉的全肠外营养，而且要依据患者的恢复情况，决定是否经口进食；2、如果患者的病情比较稳定，恢复得比较好，胃肠道功能开始恢复，要依据患者的病情，逐渐的从流质饮食过渡到半流质饮食，然后再过渡到正常的饮食；3、患者不要吃一些生冷、油腻以及刺激性的食物，这类食物不好消化，而且也不利于患者的恢复；4、患者不要暴饮暴食，而且要细嚼慢咽，少量多餐，而且要吃一些清淡、有营养，还利于消化的食物，这样急性胰腺炎的患者才能恢复的良好。"
焦占江│聊城市第二人民医院
2018/12/01收听(61276)
"急性胰腺炎恢复期的饮食应当低脂、清淡，避免使用含油脂比较高的食物，还应当注意严格的戒酒，无论是白酒、啤酒、葡萄酒或者含酒精的饮料都不要饮用。急性胰腺炎一定要明确病因，是何种原因引起的胰腺炎，在以后应当多加注意。如果是胆源性的胰腺炎，应当在胰腺炎症状缓解恢复以后行胆囊切除术。如果是高脂血症引起的胰腺炎，应当注意加强锻炼，使用降脂的药物降低血脂，以免再次发生胰腺炎。对于酒精引起的胰腺炎，应当要严格戒酒。反复发作的胰腺炎可能会出现其他的并发症，比如胰腺假性囊肿或者出现比较重的胰腺炎。所以应当在控制胰腺炎以后要多加的注意，避免胰腺炎的反复发生。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2019/04/02收听(25792)
"急性胰腺炎的饮食指导，包括以下几个方面：1、患者的饮食要清淡、有营养，而且要易于消化，以流质、半流质饮食为主，要吃米汤、菜汤。而且多吃水果、蔬菜，患者的营养需求一方面得到了满足，另一方面也不加重患者的胃肠道负担，也有利于急性胰腺炎的恢复。2、不要吃辛辣刺激的食物，比方辣椒、葱、姜、蒜等；患者不要吃生冷、油腻的食物。3、饮食方面要规律，而且患者要少量多餐，可以减轻患者的胃肠道负担。患者不要喝酒、咖啡、可乐、雪碧，这些食物对于患者的胃肠道都有很大的刺激。所以患者饮食方面需要特别的注意，这样才有利于患者的身体健康。"
2018/12/06收听(22822)
"当患者出现急性胰腺炎时，第一要求患者禁食、禁水，当疾病恢复以后，允许患者进食后，我们要注意的就是戒烟、戒酒、不吃油腻的食物、多吃维生素类的食物、多补充水分。如果患者是因为胆道的疾病或者高甘油三酯引起的急性胰腺炎，建议患者长期保持低脂、低盐和低油的饮食。"
熊莉娜│华中科技大学同济医学院附属梨园医院
2017/09/05收听(92990)
对于急性胰腺炎急性发作的情况，住院治疗时医生主张禁食，即不进食任何水及食物，主要目的是让胰腺得... 王樟流│浙江中医药大学附属第二医院 2023/12/24播放(72884)
对于急性胰腺炎急性发作的情况，住院治疗时医生主张禁食，即不进食任何水及食物，主要目的是让胰腺得...
王樟流│浙江中医药大学附属第二医院
2023/12/24播放(72884)
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