北京医院
消化内科
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对胰腺炎有好处的食物种类，需根据疾病本身决定。急性胰腺炎需要禁食，所以急性胰腺炎在恢复后需多补充营养物质，主要是减少摄入过于油腻的食物，而需摄入蛋白质、淀粉、蔬菜和水果。
针对慢性胰腺炎，主要应少进食过于油腻的食物，因为慢性胰腺炎胰酶分泌量不够，油腻食物摄入后可引起消化不良，严重时可导致腹痛。所以慢性胰腺炎患者主要需进食易消化食物，也应摄入蔬菜、水果、淀粉类食物，避免营养不良。可适当补充动物蛋白，如多食用高蛋白、低脂肪、易消化吸收的食物，如清蒸鱼，奶制品也可适量食用。
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"胰腺炎的患者在恢复期或者是慢性胰腺炎期可以吃一些低盐、低脂肪的食物。少量多餐比如西红柿、蛋汤、绿豆汤以及豆浆等，对于胰腺的恢复是比较有好处，同时也可以吃增强机体免疫力的食物以及抗癌的食物，比如常用的甲鱼、山药、香菇、大枣等。同时，对于胰腺出现疼痛，可以吃核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等，这些都有消肿止痛的功效。在饮食上一定要少量多餐，避免吃油腻、胆固醇过高的食物，同时要绝对禁烟、限酒，尽量不要暴饮暴食，通过饮食的调节，适当加强体育锻炼，这样能够增强胰腺的抗病能力，提高自身的机体免疫力，有助于胰腺炎的恢复。"
李常月│七台河市人民医院
2019/12/06收听(78800)
对胰腺炎恢复期或者慢性胰腺炎患者有好处的饮品有蔬菜汁和水果汁，其中蔬菜汁包含青菜、白菜、番茄、黄瓜、菜瓜等，水果汁包含苹果汁、橙汁、葡萄汁、火龙果汁等。这些新鲜的水果、蔬菜汁能有效为人体提供维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌，并且富含抗氧化物，对胰腺炎恢复有一定好处。但对于胰腺炎有并发糖尿病的患者，也就是血糖高的患者在选择水果饮品一定要切记千万不要选择糖分高的瓜果，只能吃低糖类瓜果，比如西红柿。胰腺炎急性期或者慢性胰腺炎急性发作期不能吃任何东西，包括任何饮品。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/03/05收听(87926)
"要禁烟，禁吃高脂肪的食物。慢性胰腺炎加之长期难以根治，所以患者有可能出现营养不良，应吃富含营养的食物。如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米面等碳水化合物及新鲜的蔬菜易适当多吃，但每顿不能吃的过饱，吃七八分饱即可。饮食中宜少吃煎炒、多吃蒸炖、以利于消化吸收，盐也不宜多吃，多则会增加胰腺充血水肿，多以淡食为好，蔬菜可多吃菠菜、青花菜、花椰菜、萝卜，但必须要煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不易太酸辣，因为能增加胃液的分泌，加重胰腺负担，水果可以选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气腹胀的食物不易多吃，如炒黄豆、三豆、豌豆、红薯等。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请根据医生面诊指导为准。"
季红│黑龙江省八五六农场职工医院
2018/05/08收听(84010)
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，有可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。胰腺炎多发生于暴饮暴食或者有胆囊疾病的患者以及高血脂的患者，经常喜欢喝酒、酗酒的患者，也有可能发病。如果病情进一步发展，有可能危及生命，确定胰腺炎以后要积极住院治疗，主要是通过胃肠减压、消炎、胃黏膜保护剂、营养、补液、支持疗法等方法治疗，病情稳定以后可以恢复正常饮食，要选择清淡食物，少食多餐，可以多吃高蛋白、高维生素、低脂饮食。不要吃甜食和刺激性饮料，避免暴饮暴食，不要喝酒，不要熬夜，避免过度劳累，尽量多参加娱乐活动和有益的户外运动。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/04/08收听(56348)
"胰腺炎指在致病因子的作用下，导致胰腺分泌的消化酶对自身进行消化而引起的。关于胰腺炎的病因有胆石症、高脂血症、暴饮暴食、大量饮酒。胰腺炎的症状有上腹痛、上腹胀、腰痛，可能会出现恶心、呕吐及发烧的情况。关于胰腺炎的饮食方面，一定要注意早期极其严重的盐需要忌食。如果胰腺炎比较轻或者治疗后期，可以服用易消化、清淡饮食，特别注意要少食多餐，油腻性食物是禁止服用的，奶类、豆类也不要吃。"
赵维波│聊城市第二人民医院
2018/06/04收听(55726)
"胰腺炎患者，首先就是不能喝酒，一定要戒酒。还有就是不要吃油腻的食物，不要暴饮暴食，以免引起胰腺炎的再次发作。还有要明确胰腺炎的病因，要针对病因进行治疗，祛除病因以后以防再次引起胰腺炎的发生。对于比较轻度的胰腺炎，可以通过饮食的注意。如果发现淀粉酶升高，胰腺炎症状可以进行综合性的治疗。如果出现重度的胰腺炎，应当多注意，因为重度的胰腺炎，包括急性坏死性胰腺炎，是非常重的一种病，有可能威胁到生命，所以应当予以重视。平时胰腺炎控制以后，应当多多注意，一定不要喝酒，少吃油腻的食物，还有就是定期的复查，针对病因进行治疗。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/06/04收听(39086)
"胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性腺炎，对于急性胰腺炎，病程通常在1-2周，此期间需要禁食，减轻胰腺负担，静脉补充液体能量、电解质，经过规范治疗，待炎症和症状均控制后才可以进食。胰腺炎主要是用来消化蛋白质，胰腺炎多数因胆源性疾病造成。对胰腺功能未完全恢复的病人，或者在可以进食的情况下，初期饮食内不含脂肪和蛋白质，以糖类为主，如米汤、藕粉、水果汁等。中期可含少量蛋白质，不含脂肪，可考虑粥类、龙须面等易消化主食。待后期或者痊愈可进食少量脂肪，主要以清淡为主。需相对严格控制进食肉类等高脂、高胆固醇类食物，牛奶可以选脱脂、低脂的饮用。"
2019/07/09收听(88744)
"胰腺炎一般是临床上比较常见的急腹症，是消化酶被激活后对胰腺和周围自身组织消化所引起的急性炎症。一般轻症预后比较良好，重症有时候可以并发多种脏器损伤，病情危重，并发症比较多，病死率比较高。目前考虑诱发胰腺炎的因素可能与胆道疾病有关系，在西方国家，较多为酗酒所引起的。胰腺炎在患病期间一般是胃肠减压，禁止饮食的，从而减少胰液的分泌，减轻呕吐和腹胀，所以主要是补充液体及热量，维持水、电解质平衡。在病情稳定好转后，可以适当的清淡、易消化饮食，喝点稀粥，少吃馒头和青菜，可以适当地吃水果。"
刘序友│广州市红十字会医院
2019/05/10收听(60248)
胰腺炎的饮食分两个阶段，具体如下：1、在治疗期间的前半部分，若病情比较重，无法吃... 孙文兵│首都医科大学附属北京朝阳医院西院 2023/08/01播放(95652)
胰腺炎的饮食分两个阶段，具体如下：
1、在治疗期间的前半部分，若病情比较重，无法吃...
孙文兵│首都医科大学附属北京朝阳医院西院
2023/08/01播放(95652)
胰腺炎可以吃些小米南瓜粥、白萝卜汁、瘦肉粥、鸡蛋羹，胰腺炎在急性发作时禁止摄入任何食物，避免胰腺液分泌旺盛导致病情加重。病情逐渐好转后可以吃些清淡的流质食物，避免吃含油脂过多的食物。小米南瓜粥使用小米和南瓜制作而成，其中的营养丰富，同时含有大量的膳食纤维，不仅可以补充人体所需要的能量，还能够更快的被人体消化和吸收，不会增加胰腺液的分泌。白萝卜汁具有清热解毒的作用，因此能够消除炎症，能够快速的被人体消化和吸收，无需胰腺液的分解。瘦肉粥营养丰富，可以提供人体所需要的各种营养，提高人体的免疫力，瘦肉粥中不含有脂肪类物质，不会加重胰腺炎的病情。鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，属于容易消化的食物，适当的摄入可以补充体力，帮助胰腺炎康复。
周中银│武汉大学人民医院
2019/12/24收听(29832)
胰腺炎的病因：一、主要是暴饮暴食，也就是吃的太快。尤其是肉类比较多的食物，大鱼大肉的吃容易引起胰腺炎。二、大量饮酒，也是胰腺炎的重要病因之一。三、代谢性疾病，如高脂血症性胰腺炎，所以高脂肪的食物也有可能引起胰腺炎。四、药物也能引起胰腺炎，比如磺胺类、雌激素类、甲硝唑、红霉素、阿糖胞苷等都可以引起胰腺炎。急性胰腺炎可以按照病程快慢分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，根据病情轻重可以分为急性水肿性胰腺炎和急性出血坏死性胰腺炎。
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/03/25收听(28036)
胰腺炎多由于营养过剩或者酗酒引起，饮食注意如下：1、饮食方面需要注意少吃多餐，食... 赖晓波│广州市第一人民医院 2023/10/25播放(53738)
胰腺炎多由于营养过剩或者酗酒引起，饮食注意如下：
1、饮食方面需要注意少吃多餐，食...
赖晓波│广州市第一人民医院
2023/10/25播放(53738)
"对于胰腺炎的患者，需要饮食上注意，看一下是哪种类型的胰腺炎。临床上胰腺炎最常见的是胆源性胰腺炎，也就是胆囊结石或胆囊炎诱发的胰腺炎，是国内最常见的一种原因。像这种情况饮食不能吃油炸、油腻、辛辣、刺激的食物，而且需要淀粉酶降到正常的范围之内。对于其他的比如高脂血症的胰腺炎，除了饮食上注意的前提下，不能输甘油三酯、白蛋白的脂肪乳。同时，对于饮酒导致的胰腺炎的情况来讲，可以考虑早早的活动，只要是能戒酒，基本上胰腺炎恢复也是比较大的。当然，这指的是轻度的胰腺炎，对于中重度胰腺炎或者是重度坏死性胰腺炎，基本上是不建议吃东西，必须等到胰腺的淀粉酶或者脂肪酶降到正常的范围之内，然后才允许吃流质或者是半流质的食物。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/06/05收听(23390)
"胰腺炎可吃小米粥、面条等容易消化的食物，急性期应避免任何补品，胰腺炎是属于急性消化道疾病，多数患者是过量喝酒，暴饮暴食，大量使用高脂肪类食物，引起上腹部剧烈疼痛。胰腺炎急性期，需要禁止任何食物，可防止胃肠道压力过大，必要时通过胃肠减压，静脉输液，补充身体热量。经过医生观察或治疗后，腹部疼痛症状，逐渐缓解，在第二天或第三天可逐渐恢复饮水，然后过渡到流质饮食，可适当吃一些小米粥。小米粥熬制时，添加较多水分，服用后，不会给胃肠增加负担，留下的食物残渣较少，适当服用可补充身体的水分和营养。面条容易被肠胃消化和吸收，并能改善患者贫血、增加身体免疫力，同时还有养胃的作用，所以也适合胰腺炎患者，身体完全恢复后，可适当的吃一些人参等，滋养身体。"
周毅│湖北省中医院
2020/04/05收听(65540)
得了胰腺炎，谈不上吃什么好，就是不能吃。胰腺炎是一吃以后胰腺细胞分泌的胰液增多，但是流出不畅，... 刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/07/16播放(74530)
得了胰腺炎，谈不上吃什么好，就是不能吃。胰腺炎是一吃以后胰腺细胞分泌的胰液增多，但是流出不畅，...
刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/07/16播放(74530)
"适当的体育锻炼对于胰腺炎是有好处的，但是对于急性水肿性胰腺炎，或者是急性重症出血坏死性胰腺炎，早期是不适合锻炼的。当病情稳定、肠道功能恢复以后，恢复期的胰腺炎可以采取慢跑、游泳，或者是适当的快走，这些体育运动能够刺激机体提高免疫能力，以及促进肠道蠕动、减轻腹胀，尤其对胰腺炎患者是非常有利的。同时适当的运动能够提高胰岛素的敏感程度、稳定血糖，对于胰源性糖尿病的治疗有很好的疗效，这些锻炼尽量选择散步、打太极，以及舒缓的打台球等体育运动，切忌剧烈的运动。"
2019/12/03收听(10652)
"常见胰腺炎的诱发因素有酗酒、胆囊结石、高脂血症等。胰腺炎患者首先要戒酒，避免高脂及油腻性饮食，同时不要过饱饮食，需少食多餐，进食以高纤维素及碳水化合物为主，多吃新鲜的蔬菜水果。急性胰腺炎治疗期间，应当禁食食物及水，这样可以减少胰液分泌，有利于疾病的恢复。"
杨蜜蜜│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/28收听(94496)
"胰腺炎的患者，首先就是不能喝酒，好多病人长期大量饮酒会引起胰腺炎发作，还有食用一些比较油腻的食物，有些具有高脂血症的患者，也可以引起胰腺炎。如果有胆囊结石和胆管结石的患者，需要处理胆结石，胆源性的胰腺炎在我们国内比较常见，只有解除了病因以后才可以预防胰腺炎再次发作。对于胰腺炎的饮食注意事项就是不要喝酒，少食用油腻的食物，也不要暴饮暴食，多吃新鲜的水果、蔬菜，少食用肥肉或者是辛辣、刺激的食物。"
2018/10/29收听(59694)
胰腺炎患者的饮食注意事项如下：1、急性胰腺炎：早期需禁食，甚至进行胃肠减压处理，... 郭子健│江南大学附属医院 2023/01/17播放(88402)
胰腺炎患者的饮食注意事项如下：
1、急性胰腺炎：早期需禁食，甚至进行胃肠减压处理，...
郭子健│江南大学附属医院
2023/01/17播放(88402)
"急性胰腺炎起病较急，症状较重，口服药物不仅无法取得效果，而且还有可能延误病情，造成胰腺脓肿，甚至出血、坏死，危及生命，这时需要及时给予静脉用药治疗。慢性胰腺炎可以考虑口服药物治疗，疼痛较为明显的慢性胰腺炎，可以适当应用长效抗胆碱能药物，比如阿托品、山莨菪碱、颠茄合剂等，疼痛严重的还可以考虑应用止痛药，但是应当注意防止药物成瘾。对于消化不良，特别是脂肪泻的患者，可以考虑应用外源性的胰酶制剂，目前市场上常用的制剂包括得美通、达吉、消得良等。对于营养严重不良的慢性胰腺炎患者，还可以考虑同时配合肠内营养支持，比如瑞素、瑞能、瑞高、百普力、能全力等。"
金鑫│枣庄市中医医院
2019/01/12收听(77602)
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