500度近视矫正手术最安全的方法，需要进行详细的眼部检查才能够明确。近视矫正手术的方法主要有两大类，即角膜激光手术、晶体植入手术。

1、角膜激光手术：角膜激光手术又包括全飞秒激光手术、半飞秒激光手术和表层手术，不同的手术方式适应证不一样。全飞秒激光手术适合近视度数低于1000度的患者，半飞秒适合50-1200度的患者，表层手术适合700-800度近视度数以下的患者。500度近视符合角膜激光手术近视度数的适应证，但是否可以选择角膜手术，还是需要检查角膜的形态和厚度。有些患者的角膜形态异常或者厚度过薄，可能也不能选择激光进行矫正；

2、晶体植入手术：就是在眼内植入一个晶状体，起到去除近视的目的。晶体植入手术适合近视度数1000-1200度以上的超高度近视患者，患者不适合角膜激光手术，比如角膜过薄或者形态异常等情况时，也可以选择晶体植入手术的方式进行治疗。

所以，500度近视选择的手术方式，不能够简单依靠度数来判断，还是需要到医院进行检查。