绝大多数关节炎不需要忌口，因为绝大多数关节炎的发病原因不是饮食或代谢，如骨性关节炎、类风湿性关节炎。骨性关节炎是退变性疾病，因为年纪增大、关节磨损退化导致，类风湿性关节炎的发病原因是自身免疫，都跟饮食没有太大关系。
如果处在关节炎的急性发作期，关节肿胀、积液，最好不要吃辛辣的食物，不要过多饮酒。
有些特殊关节炎跟饮食代谢有一定关系，如痛风性关节炎。痛风性关节炎是尿酸过高，尿酸在关节中沉着、结晶，破坏关节形成。对于痛风性关节炎，需要忌口高尿酸食物，
包括海鲜如鱼、虾、蟹等，豆制品如豆芽、豆苗、豆浆，酒类尤其是啤酒，含有果糖的食物及甜饮料，以及动物内脏如鸡肝、猪肝、猪心等。
