吃橙子不会引起上火，橙子具有一定的降火的功效。所谓上火，是中医学中认为人体内有热血所出现的，一系列症状的概括性的描述，常见的有面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面出现痈疖、疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等。中医认为这些症状都是由于体内热邪所导致，而引起这些上火症状的热邪，可以分为实热之邪，或虚热之邪。

虚热之邪主要是各种原因导致体内阴液耗损，虚热内生而产生。很多食物、水果或者药物，都具有温热的特性，这些具有温热特性的食物或药物，非常容易助长体内的热邪，从而加重实热之邪，或是通过耗伤体内的阴液，导致血内生，产生虚热之邪，引起上火的症状。

而橙子本身属于一种性凉的水果，它不具备温热特性，既不会加重体内的热邪，产生上火的症状，也不会耗损体内的阴液，导致虚热内生，从而产生虚火，引起上火的症状。所以吃橙子不会引起上火，反倒由于橙子具有一定的凉性，而中医认为具有寒凉特性的食物或者药物，一般都具有降火或者去火的功效，所以橙子有一定的降火作用。