糖尿病患者不建议食用芒果干。新鲜芒果的升糖指数一般在50-60，属于中等升糖指数的水果，糖尿病患者食用后会对血糖产生影响。
做成芒果干后，水分含量减少，含糖量较新鲜芒果更高，可达15%-20%。另外果干加工的过程中添加其他物质改善口感，会使芒果干糖分含量更高。所以糖尿病的患者不推荐食用含糖量较高、升糖指数高的水果。尤其在血糖控制不好时，食用芒果干易造成血糖剧烈波动。
血糖控制较好且相对比较平稳的情况下，可以在两次进餐之间少量、分次的食用新鲜芒果。而芒果干含糖量、升糖指数都比新鲜的水果高，所以一般不推荐食用。
