进行肝功能检查时，如果没有空腹，会造成较大影响，可能会使某些指标，尤其是转氨酶结果出现偏差。因为人体进食后，肠道会吸收各种营养物质，营养物质被人体吸收后会引起血容量变化，使得部分分析物的浓度改变，不能反映机体的真实状态。
由于检查时加入化学试剂，正常人的血清会发生不同程度的沉淀，而摄入高脂肪、高热量食品的人血清沉淀会更加明显，对检查结果的正确性会有影响。因此，肝功能检查前，应注意避免吃东西，空腹时间为8-12小时。
肝功能检查前，还包括其他注意事项，采血前几日应清淡饮食，尤其在采血前一天避免进食油腻、油炸的食物，否则会引起乳糜血，无法获得正确结果。检查前一天最好避免服药，尤其是对肝具有损害的药物，如抗肿瘤药、抗菌药物以及解热镇痛、消炎的药物等，同时避免过于劳累，避免熬夜、饮酒。
抽血当天避免穿着袖口过小、过紧的衣物，避免抽血时衣袖无法外卷，或者抽血后由于衣袖过紧而引起手臂血肿。如果出现头晕、恶心等晕血、晕针现象，应及时告知抽血护士，采血过程中应保持静止，以免针尖刺穿血管。
