首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病患者可以吃紫薯或红薯。而且紫薯除了富含淀粉，还包括少量的脂肪和蛋白质，紫薯里面维生素、微量元素的含量也非常高，紫薯里面的VC比苹果还要高很多倍，胡萝卜素含量也非常高。
紫薯、红薯中主要是膳食纤维含量的非常高，主要的成分还是碳水化合物。但紫薯、红薯的能量没有其他的精米、精面高，所以适当吃一点红薯、紫薯可减少其他碳水化合物的摄入量，进而使总热量减少，从而有助于血糖的控制。
另外，紫薯里成分含量比较高的是硒，包括铜、铁等微量元素的含量也非常高。而硒具有调节免疫、增强抵抗力、抗癌、防肿瘤的作用，所以硒目前比较热门。
总之，糖尿病患者可适当吃一点紫薯、红薯，同时要减少其他主食的摄入量，进而有助于控制血糖。
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糖尿病的患者紫薯、红薯都可以吃，但是两者稍微有所差别。红薯里主要含有维生素C、淀粉类、蛋白质，... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/02播放(26271)
糖尿病的患者紫薯、红薯都可以吃，但是两者稍微有所差别。红薯里主要含有维生素C、淀粉类、蛋白质，...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/02播放(26271)
糖尿病患者可以吃紫薯，不可进食过多，进食紫薯以后要扣除米和面的数量。紫薯属于粗粮... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/06/17播放(94626)
糖尿病患者可以吃紫薯，不可进食过多，进食紫薯以后要扣除米和面的数量。
紫薯属于粗粮...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/06/17播放(94626)
糖尿病患者可以吃紫薯，紫薯的含糖量大约在20%。血糖高到一定程度即为糖尿病，患者如果空腹血糖大... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/10/20播放(29455)
糖尿病患者可以吃紫薯，紫薯的含糖量大约在20%。血糖高到一定程度即为糖尿病，患者如果空腹血糖大...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/10/20播放(29455)
"糖尿病患者是否可以吃紫薯，这个是可以吃。糖尿病患者的饮食指导原则是限量，但不忌口，因此紫薯可以吃。紫薯富含碳水化合物，因此应该作为主食的范畴，被糖尿病患者所食用。糖尿病患者每一顿主食的总量，应该不超过二两，也就是100g。因此，患者在进食紫薯的时候，要注意重量不要超过100g。如果这一顿饭进食了紫薯，要相应的减少其他主食的量，否则可能会造成血糖的升高，不要忘记监测餐后血糖。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/19收听(62222)
糖尿病人可以吃红薯。红薯中的营养成分很全面，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素中的A、B、C、E都含，而且胡萝卜素含量相当丰富。还含有大量的微量元素和矿物质，像钾、铁、钙、硒的含量很全面，还含有亚油酸，属于药食兼用，营养均衡的食品。因为红薯中含大量的蛋白质和淀粉，它可以作为主食的辅助品，与大米同时吃的时候有食物互补的作用。近年有研究显示，进食红薯可以有效的抑制2型糖尿病患者餐后血糖水平的升高，协同降低甘油三脂和游离脂肪酸。所以，红薯对糖尿病患者是完全可以食用的。但是因为红薯中的热量比较高，含糖分与红薯的种类不同，波动比较大，从5%-15%不等。因此进食红薯的时候一定要适当的减主食，不能因为饮食超量引起的餐后血糖增高。红薯虽然有抗癌，润肠通便，增强免疫力，抗衰老，保护心脏，预防糖尿病的作用，但是它有食用的禁忌，还是需要注意。它是不能生吃的，最好是蒸、煮都可以，不要油炸。红薯一定不要过量，不能完全当做主食来食用，会造成营养不全面。另外不要空腹吃红薯，会造成反酸、打饱嗝的症状。红薯和食物是有（进食）禁忌的，比如和柿子一起吃的时候就容易形成胃结石，都是需要高度警惕的。
王玲│长春市中心医院
2019/04/30收听(66358)
红薯的主要成分是淀粉，大量摄入红薯可能会影响到血糖控制，因此糖尿病患者可以少量吃红薯。...
红薯的主要成分是淀粉，大量摄入红薯可能会影响到血糖控制，因此糖尿病患者可以少量吃红薯。
2023/08/23播放(34144)
"糖尿病患者是可以吃红薯的，但是红薯含有的碳水化合物要占到全天总热量碳水化合物的一部分，不能是在每天吃饭以后增加吃红薯，这样就会使血糖升高，而红薯是要占到每天主食的一部分，这样患者的血糖就可以维持在相对恒定的状态。红薯中含糖量大约是20%左右，红薯中含有大量的膳食纤维、维生素，对于糖尿病患者来说十分有利，可以增加肠道蠕动，减少由于自主神经功能障碍导致的便秘，同时膳食纤维丰富，饱腹感强，糖尿病患者饮食也容易控制，所以糖尿病的患者最好每天吃一顿杂粮或者粗粮，对患者血糖的控制十分有利。"
2020/10/26收听(93538)
糖尿病患者可以少量吃红薯，因为红薯含有丰富的膳食纤维，糖尿病患者常会有便秘的情况，多吃红薯可以促进糖尿病患者的大便排泄，有益处。红薯的含糖量也比较高，特别是烤红薯的含糖量非常高，糖尿病患者在吃的时候一定要限量。其不仅含糖量高，淀粉的含量也非常高，所以两者都会引起患者血糖发生比较大的波动。所以糖尿病患者如果在一餐中食用红薯，就要相应减少其他主食的数量，从而实现总能量的平衡，避免导致血糖有比较大的波动。除了红薯，像土豆、芋头也都属于这类食物，淀粉含量非常高，所以使用方法也是要减少当餐主食的进食量。糖尿病患者可以选择绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜的含糖量非常低，基本不太会影响血糖波动，糖尿病患者可以放心食用，不用太注重量的限制。另外，糖尿病患者可以选择粗粮，而粗粮能让患者有明显的饱腹感，也不会对血糖造成太大波动，有利于糖尿病患者的血糖控制。
高岩│中日友好医院
2019/12/16收听(22132)
糖尿病患者可以吃红薯。红薯营养丰富，含有碳水化合物，含糖量大约是15%左右，蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等为糖尿病患者必须的营养成分。而且红薯的热量比白米、面含量低，大约是米和面提供热量的1/3左右，饱腹感强，糖尿病患者食用红薯要减主食，代替主食食用而不能当零食吃。如果在血糖控制不好的情况下，不减主食则不可以吃红薯。糖尿病患者吃红薯，通过减主食搭配蔬菜、蛋类，使营养更加丰富全面。
2020/03/16收听(23738)
"紫薯和红薯并没有减肥的功效，也不存在两者之间的差别，紫薯和红薯在减肥期间可以适量的食用。紫薯和红薯属于全谷类的食物，根茎类的一种，含有丰富的膳食纤维、矿物质以及含的淀粉比较多。如果过量吃会带来糖的摄入增加，热量摄入增加，不利于体重的控制。减肥期间可以少量吃红薯或者是紫薯，丰富的膳食纤维能够延缓糖的吸收，而且能增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减肥期间控制好饮食。紫薯和红薯在含糖量和升糖指数上没有绝对的差异，而且即使是有一定的差异，也要结合自己的饮食习惯来适当的选用。两者也可以交替吃，这样营养均衡，生活质量也会更高。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/11/13收听(52838)
"红薯、紫薯哪个都不能够减肥，但是在减肥期间可以适当的食用。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥最根本的手段是减少热量的摄入，增加能量消耗。无论是红薯，还是紫薯，都属于根茎类的全谷类食物，在减肥期间可以适当食用，可以增加饱腹感、减轻饥饿感，因为它们含有丰富的膳食纤维。膳食纤维也可以延缓糖的吸收，同时延缓胆固醇的吸收。在减重期间可以适当的吃红薯或者紫薯，但是红薯、紫薯并不能够减少热量，也不能增加能量的消耗，不可以吃红薯减肥，只能在减肥期间作为主食的一部分。要想减去体重，合理均衡的营养、科学适度的锻炼，戒烟、限酒，心理的平衡非常重要。同时千万不要忘记规律的作息，定点、定餐吃饭，不要吃零食，充足的睡眠也十分必要。红薯、紫薯不能直接带来减肥，但是减肥期间可以适当食用。"
2020/06/25收听(78130)
"在减肥期间既可以选择紫薯也可以选择红薯，两者含有的热量差别并不大。在减重期间对于主食的选择建议粗细搭配，既建议有一定比例的细粮，像精米、精面好吸收，同时也建议更多比例的粗粮，也叫全谷类的食物，像大家熟悉的玉米、小米、大麦、燕麦，另外全谷类的食物当中还有豆类，比如绿豆、黄豆、红小豆、芸豆。另外根茎类的食物，熟悉的紫薯、红薯以及马铃薯、山药，还有比如芋头都可以。全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感、减轻饥饿感，另外全谷类的食物看着量比较大，但实际上热量非常有限，因此建议在减重、减肥期间，在主食的选择上应该多有一定比例的全谷类食物，同时建议种类多样化，这样既能营养均衡也能提高生活的质量。"
2020/05/14收听(86824)
"减肥期间既可以选择紫薯，也可以吃红薯，交替食用，这样营养均衡，生活质量也更高，关键避免吃得过量。减肥期间，一方面减少热量的摄入，另一方面也要增加能量的消耗。减少热量摄入就是尽量少吃能量密度高的食品，就是含糖高、含脂高、水分少的食物，而全谷类的食物，像根茎类的红薯、紫薯、山药、土豆，都属于含有丰富膳食纤维的全谷类食物，由于含有比较多的不可溶性和可溶性膳食纤维，有助于增加饱腹感，减轻饥饿感，而且可以延缓里面淀粉的吸收，对于减肥期间饮食的控制有很好的益处。紫薯、红薯都营养均衡丰富，含有矿物质、维生素，可以结合自己的喜好交替食用，这样不仅生活质量提高，而且营养更加均衡，关键不要吃得过多，因为过多以后也会使热量摄入过大，还要注意尽量不要吃油炸、油煎的，包括红薯或紫薯，要和其他的全谷类食物交替食用。同时，也要吃一些细粮，因为细粮更好消化，也可以提高生活质量。"
2020/10/13收听(79444)
血糖高可以吃紫薯、红薯，但前提是当主食吃，不是额外吃。血糖高的人可以吃杂粮食物，... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2024/04/28播放(38863)
血糖高可以吃紫薯、红薯，但前提是当主食吃，不是额外吃。
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孙苏欣│武汉大学中南医院
2024/04/28播放(38863)
糖尿病患者可以吃红薯。但红薯可以提供碳水化合物，可以供应能量，可以升高血糖，所以吃红薯可能导致... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2023/02/25播放(82432)
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郭晓蕙│北京大学第一医院
2023/02/25播放(82432)
女性能够吃适量紫薯，但是不能大量吃紫薯。因为女性如果大量吃紫薯，就会使紫薯当中富含碳水化合物，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(48244)
女性能够吃适量紫薯，但是不能大量吃紫薯。因为女性如果大量吃紫薯，就会使紫薯当中富含碳水化合物，...
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2023/05/30播放(48244)
紫薯，也可以叫黑薯。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多酚、多糖类物质。其实，颜色深的食物... 刘金英│中国医学科学院肿瘤医院 2023/01/08播放(71750)
紫薯，也可以叫黑薯。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多酚、多糖类物质。其实，颜色深的食物...
刘金英│中国医学科学院肿瘤医院
2023/01/08播放(71750)
不能吃紫薯的人群具体如下：1、糖尿病患者：因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物。... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/02播放(42001)
不能吃紫薯的人群具体如下：
1、糖尿病患者：因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物。...
2023/08/02播放(42001)
"血糖现在在临床上是比较棘手的一个问题，糖尿病的患者常常会有一个疑问：“大夫说这个也不能吃，那个也不能吃，那么我们糖尿病的患者能够吃什么”。其实，糖尿病患者可以选择的食物种类还是很多的，可以选择主食、副食或者是高蛋白东西，这些都是可以的。再就是牵扯到一个高血糖的降糖药物治疗，如果血糖已经明显偏高，一般情况下会建议患者接受正规的西药治疗，比如口服降糖药和胰岛素，其它的偏方或者是中药、成药，它降糖的效果非常有限，而且它的副作用现在临床上并没有很明确的研究。所以，在糖尿病的治疗上，还是建议应用正规的西药治疗，不要相信所谓的偏方。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(66578)
2型糖尿病在吃紫薯的时候有一些注意事项，2型糖尿病在饮食摄入的时候，要吃低升糖指数的食物。在低... 韩文霞│山东省立医院 2023/04/11播放(45252)
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韩文霞│山东省立医院
2023/04/11播放(45252)
湖北省中西医结合医院 温暖
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