大蒜属于一种辛辣、刺激性的食物，进食后容易对胃部黏膜造成刺激，产生烧心、不适等症状，部分患者会出现腹泻等症状。如果进食大蒜刺激胃酸分泌增多，也会导致反酸、烧心、不适感，常见的处理方法如下：
1、饮食：日常生活中，可以使用花生或牛奶，减少对胃黏膜的刺激，可以通过多饮水、茶、饮料，冲淡大蒜的刺激物质，缓解刺激症状，进食包子、馒头、面包，也可以减轻症状；
2、药物：可以口服硫糖铝混悬液、铝碳酸镁凝胶，以及质子泵抑制剂类药物，如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等保护黏膜，还可以进行抑酸剂、抑酸治疗等。
因此在日常生活中，通常不建议一次性进食过多生葱或生蒜，避免刺激胃黏膜，加重烧心、不适的感觉。
