郑州大学第一附属医院
烧伤与修复重建外科
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烧伤恢复期可食用的食物如下：
1、高蛋白食物：如肉类、鸡蛋、鱼汤、肉汤等，含有丰富的动物蛋白和植物蛋白，营养成本较高；
2、高能量食物：如面条、米饭、馒头等，均含有葡萄糖，建议粗粮和细粮均衡搭配；
3、高维生素食物：如各种水果，如苹果、梨、桃、香蕉、红枣等，有助于补充微量元素，促进身体恢复。
同时应该避免进食易过敏、辛辣食物，身体一旦过敏，刚愈合的伤口会起水泡，创面会复发，不利于身体恢复。食用上述食物一定要循序渐进，避免一次进食过多，否则会增加胃肠道负担。
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烧伤患者恢复期尽量多食用高蛋白、维生素含量比较高的食物，主要是鸡蛋、牛奶及丰富的新鲜水果、蔬菜，包括苹果、香蕉、橘子、猕猴桃及菠菜、韭菜、芹菜等。新鲜的水果、蔬菜当中含有大量的维生素C及微量元素，对于促进烧伤患者恢复期的病情均有一定好处，同时饮食上尽量做到少量多餐，营养全面食物尽量要以清淡、易消化的食物为主，减少辛辣、刺激性食物。对于烧伤恢复期的饮食必要时也可以通过喝蛋白营养粉，均有助于烧伤患者病情的恢复，有利于减少术后因营养不良导致的一系列并发症问题。
李常月│七台河市人民医院
2020/04/18收听(14611)
浅度的烫伤愈合后的瘙痒，待其慢慢成熟自然会消退，没有特效的药物，深度烧伤以后会遗留疤痕，疤痕的... 陈凯│郴州市第一人民医院 2018/10/22播放(65815)
浅度的烫伤愈合后的瘙痒，待其慢慢成熟自然会消退，没有特效的药物，深度烧伤以后会遗留疤痕，疤痕的...
陈凯│郴州市第一人民医院
2018/10/22播放(65815)
"烧伤不能吃什么呢？早期通常来讲，烧伤不能吃辣的，不能吃酸的，实际上它是没有什么太大的依据的，因为烧伤能吃什么，不能吃什么，没有谁做一个大样本的科学研究来证明它，但是长期医生和护士总是对病人说不能吃辣的，不能吃酸的,是根据过往的经验，烧伤不能吃什么，这个事情也不太确切。但是总体来讲，大面积烧伤，它有应激性溃疡，胃酸的分泌是增多的，或者是胃黏膜是糜烂的，大面积烧伤的情况下，应该不能吃酸的，一般来说，烧伤吃比较易消化的，应该是比较好的。烧伤的营养，总体来讲，还是饮食蛋白质、糖之类的东西为好。烧伤不能吃什么可能涉及到一个后续的问题，有些深度烧伤愈合以后，有很多觉得很痒的，能不能抽烟，能不能喝酒，能不能吃辛辣的这些东西，这要因人而异，也没有什么严格的科学依据来对该问题进行回答。古代的医学记载，对于烧伤病人，疤痕的也有记载，但是对于痒的记载是没有的，现代医学记录上面是有的，所以有的书说烧伤以后像胡椒之类的，番薯之类的，洋葱之类的这些东西，就是胡、番、洋，带这几个字的，后期吃是不是要慎重一点，这个东西有这种说法，但是现在没有一个很科学的依据来对它进行证实。烧伤伤口愈合以后觉得很痒的病人，不能吃什么呢？如果平时某个人对某个食品过敏，这些食品是不能吃的。"
龙忠恒│武汉市第三医院
2017/10/11收听(14966)
"烧伤之后具体吃什么食物比较好，应根据烧伤患者的病情严重程度及是否有呼吸道、食道烧伤决定。对于存在食道烧伤伤的患者，一般早期不主张食用任何东西，应该行肠内、肠外营养静脉点滴注射治疗。对于普通的烧伤饮食上应该尽量多食用高蛋白、高纤维素、高热量的饮食。比如多进食牛、羊肉及牛奶、鸡蛋等，同时进食新鲜的蔬菜、水果，包括苹果、香蕉、橘子，同时避免进食油腻的高胆固醇食物，尽量以优质易消化的食物为主，能够有效减轻烧伤患者的胃肠道负担，能够起到一定的增加营养，对于烧伤患者病情恢复非常理想。"
2020/04/22收听(11112)
烧伤后首先判断烧伤对消化道的影响，大面积烧伤或者创伤比较重的时候，可能产生应急性溃疡，即烧伤会... 薛春利│惠州市中心人民医院 2018/10/18播放(74317)
烧伤后首先判断烧伤对消化道的影响，大面积烧伤或者创伤比较重的时候，可能产生应急性溃疡，即烧伤会...
薛春利│惠州市中心人民医院
2018/10/18播放(74317)
烧伤不能吃：第一、烧伤以后忌发物。烧伤的病人对发物非常敏感，食入后可使创面不易愈合，并产生水肿，常见的发物包括猪头肉、母猪肉、狗肉、鹿肉、鲤鱼、香菜、蒜苗、韭菜等等。第二、忌烟、酒、茶。香烟中的尼古丁使血管收缩，不利于皮肤创面的愈合，酒会使血管扩张，当有感染时应忌酒，早期蛋白大量渗出，更宜忌酒。第三、烫伤以后忌辛热助火之物。比如辣椒、辣酱、洋葱、胡椒粉等等。第四、烧伤以后，忌粗纤维之物，比如竹笋、韭菜、芹菜、菠萝等等。第五、烧伤以后忌油炸食物。比如炸猪排、烧鸡、烧鸭、煎饼、油条，这些东西会引起消化不良。
郑永华│瓦房店市中心医院
2018/05/11收听(80040)
烧伤植皮术后的饮食问题是大家一直很关心的问题，到底能吃什么而不能吃什么。实际上在术后提倡患者清... 孟艳斌│太原钢铁（集团）有限公司总医院 2019/12/11播放(54287)
烧伤植皮术后的饮食问题是大家一直很关心的问题，到底能吃什么而不能吃什么。实际上在术后提倡患者清...
孟艳斌│太原钢铁（集团）有限公司总医院
2019/12/11播放(54287)
"烧伤后并没有绝对的忌口，也就是烧伤后没有什么食物是绝对不能吃的。在民间传说里类似于鱼、虾、海鲜类的食物是绝对禁止的，还有一些所谓的发物也是绝对禁止的，但是在正规治疗烧伤的过程中没有什么绝对禁止的东西。因为鱼、虾类是优质蛋白，对烧伤具有一定的促进恢复作用。并没有所谓的忌口。至于辛辣类食物对烧伤创面确实会有一定的刺激作用，但是对烧伤创面愈合影响很小。如果平时的饮食属于喜欢食用辛辣类的食物，那么建议大家可以少量的进食，这样对烧伤创面并不会有多大的影响，所以大家想吃什么就吃点什么。"
刘鑫│济南市人民医院
2020/05/17收听(77151)
并不是所有的烧伤都要吃消炎药，比如烧伤面积就1%，相当于一个人的手掌。如果大于10%的面积，建... 李汉华│广东省人民医院 2018/10/24播放(63740)
并不是所有的烧伤都要吃消炎药，比如烧伤面积就1%，相当于一个人的手掌。如果大于10%的面积，建...
李汉华│广东省人民医院
2018/10/24播放(63740)
"脑溢血患者恢复期食疗的原则是低盐、低脂饮食，平素不能吃肥甘油腻的食品，另外，要多饮水，预防便秘的发生。果蔬以绿色的水果和蔬菜为主，蔬菜当中要多吃芹菜和韭菜，芹菜和韭菜属于粗纤维类的食物，可以促进机体的胃肠道蠕动，预防便秘的发生。脑溢血的病人许多会由于便秘导致腹压升高，血压升高就会出现颅内压升高，引起脑溢血复发。因此，平素还需要多饮蜂蜜水，如果患者没有糖尿病的情况，可以每日饮蜂蜜水，避免便秘的发生，另外要保持愉悦的心情。"
李洪莲│英德市人民医院
2019/02/22收听(24609)
急性胰腺炎因为禁食、禁水时间较长，所以在恢复期饮食恢复相对较缓慢。一般嘱患者先喝少量清水，在饮... 迟骋│北京大学人民医院 2021/06/23播放(67509)
急性胰腺炎因为禁食、禁水时间较长，所以在恢复期饮食恢复相对较缓慢。一般嘱患者先喝少量清水，在饮...
迟骋│北京大学人民医院
2021/06/23播放(67509)
"胰腺炎在病情稳定或肠道功能恢复后，可以尽量吃流食或半流食，主食以稀软的面条、面片、馒头、花卷为主。可以喝各种营养的汤类，包括鱼汤、萝卜汤以及鸡汤等，有营养的汤中含有大量的氨基酸、微量元素以及优质蛋白，对于促进胰腺炎病情的恢复有一定好处。对于胰腺炎病情完全稳定，在出院后的近期内应该以低盐、低脂、低油腻的食物为主，尽量要多吃粗纤维的食物，包括菠菜、韭菜、芹菜等，不要吃高胆固醇、高油腻的食物，有利于胰腺炎病情的恢复。对于慢性胰腺炎的患者，应该注意调整饮食，少量多餐，尽量以低糖食品为主，能够减少血糖增高的现象发生。"
2020/02/11收听(79989)
"胃出血恢复期的饮食主要看是什么原因导致的出血，不同的原因，饮食一般有所不同。如果是胃炎、胃糜烂或者胃溃疡导致的出血，一般出血量比较少，这种情况恢复期的时候，多数可以半流质或者普通食物，但是少吃辛辣、刺激、油炸、油腻的食物，可以吃清汤面条、稀饭、米汤或者馒头；水果一类的比如苹果、香蕉、猕猴桃等都是可以的。胃出血中有食管静脉曲张破裂出血或者胃恒径动脉破裂出血，对于这种情况，多数需要给予内镜下食管静脉曲张套扎治疗或者钛夹封闭血管治疗。需要以流质或者半流质食物为主，尽可能少吃带渣的食物，而且还需要复查胃镜。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/11/13收听(59663)
"在肺炎治疗好转后要注意恢复期阶段，因为肺部黏膜充血、水肿的状态还没有完全消散，肺部黏膜有自我修复的过程，所以在恢复期时可以吃某些食物，比如清淡，容易消化、吸收的食物。蔬菜类的可以选择紫甘蓝、黄瓜、青椒、番茄。水果类可以选择梨子、苹果、香蕉、葡萄、火龙果、莲雾、百香果等。肉类可以选择瘦猪肉、鸡胸肉、鸭胸肉等。适当吃坚果类的食物以及高蛋白饮食，包括牛奶、豆浆、鸡蛋等。另外可以适当服用药物来巩固疗效，比如养阴清肺丸、灯台叶颗粒、冬虫夏草胶囊、玉屏风颗粒等，能达到补充肺气、清肺、润肺的功效。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2019/11/26收听(65419)
脑梗患者恢复期，如果无吞咽功能障碍可以普食，应低盐、低脂、低糖、易消化饮食，可以适当吃些瘦肉、皮蛋类以及鱼类，以补充人体所必需的蛋白质和矿物质，少吃肥肉以及含脂肪高的食物，少吃甜食、盐，适当吃些富含维生素的食物，适当吃些坚果类的食物，应多吃豆制品，适当喝些牛奶等。同时要应用药物来进行二级预防治疗，防止再梗死的发生，可以口服阿司匹林、氯吡格雷抗血小板聚集治疗，同时口服他汀类药物调脂稳定斑块，常用的有辛伐他汀、瑞舒伐他汀和阿托伐他汀，也可以口服改善血循环的药物，如西比灵、银杏叶滴丸和丹参等。
袁俊丽│邯郸市第一医院
2019/11/27收听(99803)
胰腺炎恢复期主是以面条、米粥为主，同时搭配一些青菜，减少油脂类食物的摄入。胰腺炎的出现与胰腺液分泌过多、排出不畅有直接关系，急性发作期间需要使用抗生素药物控制感染，恢复期还应当注意自己的饮食。首先面条含有丰富的碳水化合物，不仅柔软，并且容易消化和吸收，不会刺激胰腺液的分泌，在胰腺炎恢复期间可以适当的吃面条。其次米粥能够更快的消化和吸收，并且对于肠胃黏膜还具有保护的作用，同时补充人体所需要的各种营养物质，是胰腺炎恢复期间比较适合的主食。然后平时饮食上可以适当的搭配一些蔬菜，比如芹菜、油菜、白菜等，但是在炒菜的时候应尽量少放植物油，以减少胰腺液的分泌。最后这段期间还应注意避免吃油脂类的食物，比如肥肉。
周中银│武汉大学人民医院
2020/01/02收听(48699)
胃出血恢复期患者日常饮食以流质为主，如胃出血刚刚恢复可以先从饮水开始，逐渐过渡到米汤、稀粥，即... 龙靖华│南方医科大学深圳医院 2018/09/22播放(75676)
胃出血恢复期患者日常饮食以流质为主，如胃出血刚刚恢复可以先从饮水开始，逐渐过渡到米汤、稀粥，即...
龙靖华│南方医科大学深圳医院
2018/09/22播放(75676)
"脑血栓病人恢复期的饮食应该是低盐低脂饮食，糖尿病病人还需要低糖饮食，多食蔬菜、水果，糖尿病病人在血糖控制理想的基础上，可以少量摄入水果。低盐饮食的标准是每人每天的食盐摄入量不超过5克；低脂饮食的标准是每人每天油脂的摄入量不超过30克；新鲜蔬菜的摄入量每天不低于500克；水果的摄入量每天不低于250克，糖尿病病人的水果摄入量在每天100克左右；蛋白质类的食物以深海鱼类、虾、鸡、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、纯奶等为优，肉类每天不超过100克，鸡蛋每天不超过1个。"
王大令│邹平市中医院
2019/01/14收听(72999)
"胃出血恢复期要吃一些容易消化和吸收食物，比如流食、半流食的食物比较合适，如稀饭，面条等等，同时牛奶也可以喝，相对来说都比较容易消化和吸收，不会加重患者胃部病情，也不会导致患者再次出现胃出血。胃出血的病因比较多，比如胃黏膜糜烂、胃溃疡出血甚至饮酒以后导致患者胃出血等。一般保守治疗有效情况下出血都可以停止，但是患者胃部病情还没有完全恢复正常，所以要吃一些容易消化和吸收的食物。如果吃正常食物或者是比较硬的食物，有可能会导致患者胃黏膜再次出血。"
汤大纬│合肥市第二人民医院
2020/09/02收听(83758)
"对于脑出血疾病本身，无论在急性期还是在恢复期，食物没有特别需要忌口的，按平常正常的饮食，吃稍微清淡、易消化的，各种食物的成分含量，比如蛋白质、维生素、脂肪，按合理的比例结构给病人。如果病人同时合并有其他疾病，比如有糖尿病或高尿酸血症的疾病，在饮食上就要注意，不能摄入高热量或高嘌呤的饮食，对病人不合适。另外，在脑出血病人恢复期的时候，不建议给病人大补，有很多患者的家属觉得病人需要补一补，就问人参能不能吃、桂圆能不能吃，这些食物对病人是不合适的，有可能会导致病人发生再出血的情况。"
瞿萍│安徽医科大学第二附属医院
2019/08/11收听(56209)
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