退烧指退热，肠胃炎37.5℃，能不能自行退热，根据疾病的发展的情况来决定。若疾病没有继续发展，则可能自行退热，若疾病继续加重，就可能不会自行退热。

1、能：体温最高37.5℃，但是腹泻以及恶心、呕吐的情况没有继续加重，此时完全可能会自行退热；

2、不能：如果恶心、呕吐、腹泻情况在持续加重，或者腹痛的情况在加重，37.5℃不能去等着自行退热，而是应该及时到医院去处理。体温只是反映疾病严重程度的一个指标，不是唯一的指标，需要根据很多的指标来评判，所以不能仅仅按照37.5℃或者38℃，就判断病情的轻重，这是不对的，还是要看整体的情况。如果整体情况在加重，就一定要到医院去，由医生根据情况来处理，可能要输液，用抗生素等药物来进行处理。

如果整个身体情况没有加重，37.5℃这种情况自行退热的可能性也非常大。所以每个人的情况不一样，要根据自己的具体情况具体分析。