慢性酒精中毒最好的或者最有效的治疗就是戒酒，需要脱离毒物，只想着吃药打针但仍然喝酒，可能治疗没有任何意义。所以要戒酒，如果戒不掉就要寻求医生帮助。
另外根据出症状判断治疗，酒精中毒会引起肝脏损伤，出现肝脏病变也要根据不同程度的肝脏损伤，选择保肝治疗。如果已经出现酒精性肝硬化、消化道出血，可能要对症止血治疗，出现肝性脑病除保肝外还要降氨治疗，肝性脑病的病人会出现各种精神症状。
中毒治疗要评估中毒程度及对哪个脏器造成损害，长期喝酒的人可能会出现韦尼克脑病，需要注意营养神经治疗如维生素B11、维生素B12。用这些药时，一定要在医生的指导下来治，而不是自己买药随便吃。
慢性酒精中毒的治疗戒酒第一重要，要评估损伤脏器，针对脏器损伤做相应治疗。长期喝酒的人突然停戒酒，还会出现戒断症状，需要医生根据情况做出正确诊断，并且给予相应的治疗。
