临床上见到胃癌晚期的病人，多半都是消瘦，骨瘦如柴、皮包骨头、面色黝黑，说明营养极度缺乏，包括蛋白质、电解质缺乏。胃是消化器官，胃癌到了晚期大多数病人都滴水不能进，只靠输葡萄糖或者营养液来维持生命。
这些营养液对极度缺乏营养的病人来说是杯水车薪，而且有些营养液被肿瘤细胞所吸收、利用，病人会逐渐越来越消瘦、营养越来越缺乏，最后可能会发生多脏器功能的衰竭，主要是消耗的原因，消耗到多功能脏器衰竭。
多功能的脏器，包括肝功能衰竭即肝衰、肾功能衰竭、肺功能衰竭、心脏功能等，最后可能会发生呼吸困难、呼吸停止、心脏停止跳动。所以胃癌晚期临终前几个小时的表现，多半都是多脏器衰竭，最后导致呼吸停止、心脏停止。
