餐后3小时血糖数值8.0mmol/L，不是很严重，但仍不在正常范围之内。正常人空腹血糖数值3.9-6.1mmol/L，餐后2小时血糖数值＜7.8mmol/L，餐后3小时血糖数值，尽管没有明确的正常值，但也不能超过11.1mmol/L。

若餐后3小时血糖数值超过11.1mmol/L，即可诊断为糖尿病。此外，正常人餐后3小时血糖数值也不能超过7.8mmol/L。

因为摄入食物后，血糖一般在0.5-1小时达峰值。此时由于机体能正常反应，胰岛素迅速出击，使血糖能够迅速下降。所以在餐后2小时、3小时，血糖已经趋于空腹状态。因此，一般情况下餐后3小时血糖不应超过7.7mmol/L。

发生血糖升高时，应进行进一步诊治。若血糖升高达到糖尿病的诊断标准，则要按照糖尿病的五驾马车，严格控制、管理血糖。

此外，若血糖没有达到糖尿病的诊断标准，只是达到糖耐量异常或者空腹血糖受损的情况，但也应该注意。因为此类患者大约有8%在次年可转变成糖尿病。因此，餐后血糖3小时8.0mmol/L不是很严重，但也不正常。