肌酐高、尿蛋白高的人群，饮食上要注意以下方面：

1、控制蛋白质摄入：对于血肌酐高、蛋白尿高的人群，要适当地控制蛋白质食物的摄入，一般蛋白质食物的控制要控制在每天每公斤体重0.8g以下；

2、控制水的摄入：如果血肌酐高、蛋白尿高，出现了明显的浮肿，要适当地控制水的摄入量，每天水的摄入量，要根据尿量结合心功能，来具体化地制定每天的饮水量；

3、控制盐的摄入：血肌酐高、尿蛋白高的人群，通常合并有血压高，甚至血压高不能控制，所以要控制盐的摄入量。盐的摄入量一般要控制在每天5g以下，严格的甚至要控制每天3g以下；

4、控制钾的摄入：血肌酐高、蛋白尿高的人群，容易合并高钾血症，因此对于含钾高的水果、蔬菜要适当地控制摄入；

5、控制磷的摄入：血肌酐高、尿蛋白高的人群，容易出现钙磷代谢紊乱，容易出现甲状旁腺功能亢进。因此对于含磷高的食物，要适当地控制摄入，各种腌制的食品，或者是含磷高、含盐高的零食，要尽量地减少食用。

因此，对于血肌酐高、蛋白尿高的人群，要寻找引起血肌酐高、蛋白高的原发病，进行针对性的治疗，同时在饮食上给予严格的限定。