胰腺炎的诊断其实包括症状、体征，还有检查这几方面，具体如下：

1、实验室检查：包括抽血，这个病人如果怀疑胰腺炎诊断的时候，要求血淀粉酶应该超过正常值的3倍，大部分医院血淀粉酶的标准值是100U/L，也就是如果血淀粉酶300U/L以上的病人，合并有相应临床症状的时候，就应该考虑这个人可能是胰腺炎；

2、影像学检查：就是要看腹部B超或者腹部CT的检查，是否有胰腺的肿大、胰腺周围的渗出，如果有也要考虑胰腺炎的可能；

3、临床表现与常见原因：当然胰腺炎的诊断除了血还有影像学检查以外，还有很重要的就是发生胰腺炎的病因和发生胰腺炎的症状。如果这个人没有胰腺炎的症状，没有腹痛，没有发生常见胰腺病因的时候，病人单纯的血淀粉酶增高，不合并有胰腺的渗出性改变，只是胰腺增大，有时候并不能够确定胰腺炎诊断。当然也有一些胰腺炎的病人会比较特殊，像急性脂源性胰腺炎，就会跟普通胰腺炎的诊断不太一样。这类病人可以早期只有胰腺炎的症状，也就是急性的上腹痛，但是去做影像学检查的时候，CT可以看不到胰腺的增大和渗出，去抽血的时候也看不到血淀粉酶的升高。这类患者通常去查血生化的时候会发现血里面的胆固醇，特别是甘油三酯显著升高。一般来讲如果这个病人只是单纯性的剧烈性腹痛，合并有血甘油三酯超过11.3mmol/L，要高度怀疑这个人是急性胰腺炎。

除此以外，暴饮暴食、饮酒、胆源性胰腺炎去做确定诊断的时候，通常症状、血淀粉酶加上影像学如B超和CT，就能够给是否是胰腺炎做明确的诊断。