腰椎间盘突出可以适当喝冷饮，具体情况如下：
1、腰椎间盘突出是局部病变，并非全身病变。患者发生腰椎间盘突出会有神经水肿引起腰腿疼痛、下肢麻木、腰椎活动受限等临床症状，并不会对胃肠道产生干扰；
2、如果是夏季，患者适当喝冷饮可以降低体温，改善炎热、出汗等症状，使患者情绪更加稳定。适当、少量喝冷饮并不会加重腰椎间盘突出，不需要过度担心。但患者不能过度喝冷饮，过度喝冷饮会引起严重的胃肠道反应，导致腹泻、腹痛等，可能会加重腹腔压力，而压力可以传导至椎管，刺激腰椎间盘突出的病变部位，引起局部症状加重，但此种情况相对比较少见。
综上所述，腰椎间盘突出患者可以适当喝冷饮，具体情况可以到脊椎外科门诊进行问诊咨询，由专科医生为患者进行解答。
