对于恶性肿瘤术后的饮食调理，主要根据患者的具体情况决定。如果患者在手术之后有吞咽困难或者消化系统不良的症状，可以给予患者进行静脉营养。如果患者单纯出现吞咽困难，而消化系统正常，可以进行鼻饲营养，此类营养液主要是临床配方合理的营养液，各种微量元素和蛋白质的含量都非常丰富。

如果患者自己能够正常进食，在饮食方面，应该注意以富含优质蛋白的饮食为主，如鱼类、虾类、豆制品、奶制品，这些优质蛋白有利于患者的术后恢复。但前提是患者在食用这些蛋白质之后，胃肠道功能够良好地代偿，不至于引起严重的腹胀或者其他不适症状。如果患者的病情允许，建议患者进食富含维生素和微量元素的蔬菜、水果以及其他辅食，尽量避免食用烧烤类和长期腌制的食品。总之，患者的饮食以流食、半流食为主，逐渐过渡到正常的均衡饮食。通过上述操作，患者的胃肠道功能够很好地适应，对患者吸收营养元素更加有利。