扁桃体切除术后出血，可以分为原发性出血，以及继发性出血，具体如下：

1、原发性出血：常发生在扁桃体切除术后3天之内，通常是因为局部血管破裂，或术中止血不仔细，或术中止血以后凝血块或结痂脱落，导致出血。出血有时较少，可以考虑局部压迫止血，出血量较多时，可能需要二次手术进行止血治疗；

2、继发性出血：扁桃体切除术后继发出血，一般出现在术后1周左右，通常是因为扁桃体白膜脱落引发的出血，有时量较少，局部冷敷或压迫即可止血。而有的出血比较剧烈，建议前往当地医院耳鼻喉科门诊就诊，明确出血部位，必要时需要行电凝止血手术。

扁桃体切除术后饮食需要注意，要流质或半流质饮食。扁桃体切除术后2周或者3周后，再食用辛辣、刺激食物，煎炸类食物，以及米饭、馒头等。如果出现扁桃体出血，切不可惊慌，以免血压增高而加重出血。建议前往当地医院的耳鼻喉科门诊就诊，在专业医生的指导下进行对因、对症治疗。