衰老是人体的一种自然表现，通常都希望衰老的速度慢一些。目前认为新鲜的绿叶蔬菜，比如紫甘蓝、花椰菜，当中富含维生素C、维生素E，可以帮助延缓衰老。另外有一些新鲜的动物类食物，比如鸡蛋、牛奶，还有三文鱼、深海鱼类，当中含有一些丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，可以有效提供人体所需的抗氧化的一些物质，也可以有助于帮助衰老的延缓。

但还是要正视衰老的过程，不能认为衰老是病态，人体的衰老是人体的一种自然现象，应该要学会与衰老并存。通过食物的多样性的选择来延缓人体的衰老过程，让自己安享晚年，达到一个正常的生理年龄，这样的情况才是最合适的一个状态。

需要注意的是，衰老是一种正常的生理过程，要注意衰老主要是骨骼肌肉方面的衰老，还有血管方面的衰老。要想办法避免这两方面的问题，就避免肌肉的减少、避免骨质疏松、避免血管硬化，还是要从日常的生活作息还有饮食多样性做起，这样才能够有助于真正来抗衰老，或者延缓衰老。