对于结肠炎患者来说，建议尽量避免饮酒，主要是因为酒精具有一定的刺激性，可能会加重结肠炎的症状，比如腹胀、腹泻、腹痛等。此外，酒精还可能会影响药物的吸收和代谢，进而影响结肠炎的治疗效果，效果肯定会欠佳。

结肠炎患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃一些刺激性的食物，比如辛辣、油腻、生冷等食物。饮食上应该以清淡、容易消化、吸收的食物为主，比如软食、面条、小米粥等。

患者还应注意休息，避免过度劳累、熬夜，保持良好的心理状态，保持心态平衡，积极配合医生的治疗。所以结肠炎患者尽量不要喝酒，可以说一点酒也不要喝。为了保持健康，有任何的疑虑或者症状有所加重，应该及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和护理。