鱼刺卡在喉咙中若不取出，通常病人会有痛苦感。若鱼刺较大，卡在喉咙中，病人经常会出现疼痛加剧，甚至口水都不敢咽，更不可能进食。若较小鱼刺卡在咽喉处，病人出现针刺感，伴随吞咽运动变成异物感，刺感持续存在。因此若出现卡鱼刺后，尤为大鱼刺，需尽早到医院就诊。医生在喉镜或电喉镜下可看到鱼刺所在位置，将鱼刺取出，病人症状即可完全缓解。
部分较小鱼刺卡在喉咙中，到院就诊后，有时观察咽喉并未看见鱼刺，但病人感觉鱼刺仍在。此时可能为仍有鱼刺，但看不明确，此时一般让病人回家观察2-3天，部分人症状可逐渐减弱或消失。亦可能为鱼刺仍在，病人感觉吞咽时存在鱼刺扎的感觉，此时需重回医院进行检查。此外大约一半病人为鱼刺卡到咽喉后，随着咽痛或喝水等动作已吞咽下去。但鱼刺本身对咽喉的黏膜损伤仍在，因此仍有鱼刺扎的感觉。
