感冒可以吃菠菜。菠菜是老百姓饭桌上常见的一种绿叶蔬菜，这种绿叶蔬菜含有大量的维生素C，而维生素C经过人体的吸收之后，能够帮助身体迅速提高自身免疫力、增强抵抗力，对于防御感冒具有重要作用。同时感冒期间，因为感冒病毒的侵袭，机体抵抗力处于较低状态，此时一定要注意休息、多饮水、多补充大量维生素C，以及服用含有大量维生素C的蔬菜，如菠菜、西红柿以及其他的绿叶蔬菜等。

在服用菠菜等绿叶蔬菜时，一定要选择新鲜的菠菜服用，不要进食腐烂或不新鲜的菠菜。另外在烹饪的时候，主要以清淡饮食为主，尽量不要选择油炸或高油、高温的烹制方式，例如麻辣烫、油炸麻辣串等，此时的菠菜尽量不要服用。所以感冒期间可以吃菠菜，但是一定要选择清淡烹制方法的新鲜菠菜。