首都医科大学附属北京地坛医院
肝病中心
手机浏览
脂肪肝患者在饮食上要特别注意，因为导致脂肪肝的原因就是肝脏脂肪过度堆积。导致肝脏脂肪过度堆积的原因之一，就有病人饮食习惯上经常吃高热量，高脂类食物。所以已经有脂肪肝的病人，要避免高热量、高脂类的饮食，像油炸的东西就不要吃了。这些油炸食品，脂肪含量还是很高的，尤其是不要喝酒，酒精也是造成脂肪肝的一个很重要的原因之一。
分享:
"对于脂肪肝，它的治疗是综合的治疗，其中饮食方面是非常重要的，那么在饮食当中禁忌吃些什么食物？1、脂肪肝要绝对的戒酒，因为酒精可以导致肝细胞直接的损伤，可以导致肝细胞的脂肪变，会加重脂肪肝。2、要少吃油腻的食物，油腻的食物进入到体内以后，会导致体内高脂血症，血脂如果代谢不了，可以到肝脏里面储存起来，从而加重脂肪肝。3、碳水化合物，这些物质如果过多的摄入，机体用不完，那么它都会转为脂肪在肝脏里储存起来。因此对于脂肪肝的病人，最主要的是要控制总热量的摄入。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/07/17收听(48263)
脂肪肝不能吃的食物有：1、油炸食品：即高脂食品，如油条、油炸的薯条等；<...
脂肪肝不能吃的食物有：
1、油炸食品：即高脂食品，如油条、油炸的薯条等；
赵文霞│河南中医药大学第一附属医院
2018/06/27播放(90603)
"脂肪肝应避免油炸、深加工、糖类、脂肪类的食物。出现脂肪肝后，应积极进行治疗，饮食上也要加以控制，才可防止疾病的加重。油炸类是属于高热量食物，摄入到身体后容易形成机体脂肪的堆积，不利于疾病治疗，深加工类食物在制作时做的比较精细，有利于身体的吸收，当机体摄入食物后，会导致多种的营养都转化成脂肪。糖类饮料，脂肪肝患者也应避免，含糖较多，机体摄入过多糖分会导致热量增高，最终转化成脂肪，导致症状加重。饮食上应避免肥牛肉、肥猪肉、动物内脏，脂肪含量比较高，经常吃会导致营养摄入过剩，加重脂肪肝。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/09收听(31134)
"脂肪肝的饮食原则就是营养饮食均衡搭配三大营养物质，营养物质的吸收主要包括三个方面：一、蛋白质；二、碳水化合物；三、脂肪，这三类营养物质要均衡的摄入，如果过多的摄入高脂肪的东西可以导致脂肪肝。针对脂肪肝患者建议少食用肥牛肉、肥猪肉、蟹黄、蛋黄、动物内脏等食物，其脂肪含量均较高。脂肪肝患者也不能过多的摄入糖类的物质，比如糖果、果汁、蜂蜜、果酱等。有些吃素的人也会得脂肪肝，因为过多的进食主食，主食中糖分含量比较高，导致大量的糖类进入体内转变为脂肪，也比较容易导致脂肪肝形成。"
黄津│福建省南平市第一医院
2019/11/08收听(33393)
"脂肪肝能吃苹果、山楂、鸭梨、柑橘、猕猴桃等低糖分的水果，脂肪肝要避免吃糖分过高的水果以免机体不能完全代谢，转换为脂肪而加重脂肪肝。苹果含有多种苹果酸和维生素，可以降低血脂、胆固醇。山楂中含有解脂酶，有利于脂肪类食物的消化、分解、代谢，可降低人体血液中的甘油三酯和胆固醇。柑橘中含有丰富的氨基酸、维生素，可提高人体的代谢，提高肝脏的解毒能力，从而有效促进肝脏对脂肪的消化。鸭梨也属于低糖水果，有多种氨基酸、维生素、有机酸，能促进胃的消化吸收。猕猴桃含有多种纤维，能降低人体血液中的胆固醇的浓度。这些水果不仅能为人体提供营养，也有利于辅助治疗脂肪肝。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/02/16收听(65724)
"脂肪肝的病人不能进食高糖、高热量，高脂肪的食物，例如炸鸡、猪脚、五花肉、肥肉，过于甜的食物，同时不能饮酒。脂肪肝的患者饮食主要以清淡饮食为主，多进食新鲜的蔬菜、水果，多饮水，同时可进食优质蛋白质，例如鸡胸肉、瘦肉、牛奶、鸡蛋、酸奶等。需要适当的运动，可以进行跑步、游泳、慢走等运动，如果肝功能出现异常时可给予护肝降酶类的药物治疗。"
农华│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/11/27收听(37163)
"脂肪肝最好不要吃葵花子。葵花籽主要成分是脂肪、蛋白质、纤维素等，适当食用有利于改善皮肤干燥的作用，另外还有改善睡眠、宁神的效果，但是葵花籽的脂肪含量比较高，长时间大量食用会导致血脂升高。脂肪肝是由于平时进食较多的油腻食物以及肥胖等原因导致的血脂增高，而肝脏是脂肪代谢的主要器官，当血脂升高会导致脂肪在肝脏细胞内堆积形成脂肪肝。有脂肪肝的患者在平时的饮食中要注意低脂饮食、适当运动、控制体重，少吃或者不吃油腻的食物，葵花籽油脂含量高因此不推荐食用。除了葵花籽以外，像油炸食品、肥肉、奶油制品等都最好不要吃。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/29收听(66150)
"脂肪肝是比较常见的代谢性的肝病，随着物质生活的提高，脂肪肝的发生率在逐渐的提高。得了脂肪肝以后，一定要从饮食上注意改善，同时调整自己的生活饮食结构。首先，脂肪肝患者一定不要去喝酒，酒精里含有大量的热量，容易造成肝脏功能的失调，对于脂肪肝是非常不利的因素。另外，饮食当中一定要注意避免高脂肪，高胆固醇的食物，比如动物内脏、鸡蛋黄，包括海产品，含有大量的胆固醇，也是对脂肪肝不利的。脂肪肝的病人一定要注意减少辛辣刺激的饮食，这一类饮食容易引起体内的湿热产生，不利于体内物质的代谢，不利于脂肪肝的恢复，例如辣椒、羊肉、胡椒等。得了脂肪肝的患者同样要注意避免热量比较高的饮食，比如油炸食品是非常不利的。通过饮食的注意，同时配合积极的体育锻炼，脂肪肝是可以有效根除的。"
戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院
2018/03/20收听(69466)
"脂肪肝主要是限制高脂的饮食，一般水果中的脂肪含量较低，都是可以吃的，但牛油果所含脂肪含量较高，建议尽量少食用。此外，一些高糖的水果，比如甘蔗也建议尽量少食用。脂肪肝主要是靠平时的饮食控制，少吃油腻、油炸的食物，其中包含快速面、冷冻食物等。另外，辛辣、刺激的食物以及烟、酒都要尽量戒掉，此外，还要多运动、多喝水，要监测血压、血糖、血脂，控制血压、血糖、血脂到正常。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/03/23收听(25668)
"脂肪肝不能吃的食物不是绝对的，而是相对的。如果人体的脂肪消耗量，大于肝脏内脂肪的合成量，脂肪肝就会逐渐缓解。反之，人体的脂肪消耗量，小于肝脏内脂肪的合成量，脂肪肝就会逐渐加重。因此脂肪肝要求不吃或者少吃含油量比较大的食物，包括动物性脂肪，也就是各种动物如猪、牛、羊的肥肉，也包括植物性脂肪，如花生、腰果等。不吃或少吃含糖量比较大的食物，如蜂蜜等。这些食物尽量不要吃，真要是吃了也可以增加运动，把多摄入的热量消耗掉。只有不喝酒的要求相对严格一点，因为酒精，以及酒精的代谢中间产物乙醛、乙酸，均可对肝细胞造成伤害。"
刘百舸│平顶山市第一人民医院
2019/02/01收听(20948)
"脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯，尽量不要吃富含脂肪的肉类，比如五花肉、肥羊肉、肥牛肉、猪皮等食物都含有很高的脂肪，一定要少吃。同时也不能吃动物内脏以及煎炸的食物，这些食物也含有较高的脂类成分。脂肪肝还需要定期运动，体育锻炼对肝脏的血脂代谢非常有帮助，还可以增加肝内的血液循环。平常还要经常体检，检测肝功能、血脂和肝脏影像学检查，如果出现肝功能异常就需要及时的抗炎保肝治疗，一定要养成良好的生活习惯。"
2020/03/06收听(51165)
"脂肪肝患者什么食物都能够吃，但是不能过量，长期低热量饮食，伴或者不伴有体育锻炼都可以减轻体重，并可以减少肝脏脂肪沉积。合并超重和内脏性肥胖的脂肪肝患者应该控制膳食的总热量，采用低糖、低脂、平衡膳食，减少含糖饮料以及饱和脂肪酸的摄入量，如动物脂肪和反式脂肪酸，如油炸食品等摄入量。适当增加膳食纤维，如豆类、谷类、蔬菜和水果等的摄入量，每日减少500-1000kcal的热量摄入，半年左右可使体脂指数下降5%-10%。极低热量的饮食减肥应在临床营养师或者内分泌科医生指导下进行，并最好住院观察。"
蒋卫民│复旦大学附属华山医院
2019/09/18收听(97914)
脂肪肝是肝脏对脂肪运转来不及代谢或者摄入过多而产生相关症状，在超声或者CT显影有密度改变。脂肪... 秦庆│华润武钢总医院 2020/04/07播放(60220)
脂肪肝是肝脏对脂肪运转来不及代谢或者摄入过多而产生相关症状，在超声或者CT显影有密度改变。脂肪...
秦庆│华润武钢总医院
2020/04/07播放(60220)
"脂肪肝主要是由于肝细胞内的脂肪堆积而造成，其不能吃的东西主要见于：1、高脂肪食物，如动物的内脏、肥肉、奶油、奶酪以及巧克力等，由于该类食物中含有大量的不饱和脂肪，这些脂肪在机体内的代谢主要由肝脏完成，所以在肝脏代谢这些高脂肪食物的同时会有大量的脂肪在肝细胞内堆积，加重脂肪肝甚至肝细胞的损伤。2、高热量食物，如油炸食品、糕点、咖啡、奶制品以及含糖较高的食物，这些高热量的食物在机体代谢过程中会产生大量的脂肪，沉积在皮下以及内脏周围，导致肥胖以及脂代谢紊乱，如血糖升高和甘油三酯、胆固醇的升高，这些物质同样也是通过肝脏而代谢，从而加重脂肪肝以及肝细胞的损伤。3、含酒精类的食物，如饮酒、含酒精的饮料等，由于酒精的热量极高，长期饮酒可导致出现酒精性脂肪肝，加重肝细胞的损害。"
2020/01/08收听(42830)
"脂肪肝患者是可以食用西瓜，因为西瓜是一种富含维生素C、蛋白质、氨基酸等多种营养物质的水果，不仅可以满足人体各种营养所需，并且其具有零脂肪、零胆固醇的特点，所以相当适合脂肪肝患者食用的水果。再有，西瓜当中含有较为丰富的可溶性膳食纤维，这些物质对于促进消化系统功能，增强肠胃蠕动频率具有积极作用，在夏季食用，还具有消暑利尿、清热解毒的功效。但是由于西瓜当中含有一定量的果糖成分，所以脂肪肝患者在食用西瓜时，要注意适量食用，避免因过量食用增加肝脏的负荷。另外，对于有腹泻等不适症状患者，要避免食用西瓜，以免加重病症表现。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/17收听(31735)
"脂肪肝患者能吃香蕉，香蕉属于水果，含的热量比较低，不会导致患者出现肥胖的情况，脂肪肝的人群可以吃香蕉，包括吃其它水果类食物。当然不管是水果还是其它食物，建议都需要适量，不可以超量，以免会出现胃肠功能紊乱等情况。脂肪肝患者在饮食上主要是建议尽量做到定时定量进餐，而且最好少食多餐，避免摄入高热量的食物，避免暴饮暴食。同时还要戒酒，因为酒精可以直接损伤肝细胞。脂肪肝患者如果存在肝功能损害的情况，可以必要的时候配合医生使用保肝的药物治疗，饮食上对于水果的食物没有禁忌症。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/02/24收听(20382)
轻微脂肪肝一般表现为单纯性脂肪性肝病，饮食要以低糖、低脂、富含膳食纤维的食物为主。避免进食含糖... 刘芳│河北医科大学第三医院 2021/09/15播放(58861)
轻微脂肪肝一般表现为单纯性脂肪性肝病，饮食要以低糖、低脂、富含膳食纤维的食物为主。避免进食含糖...
刘芳│河北医科大学第三医院
2021/09/15播放(58861)
脂肪肝能吃姜，脂肪肝主要是过多的脂肪在人体的肝细胞内过多堆积导致，所以患者在饮食上应避免高脂肪、高胆固醇、高热量类的食物，如动物的内脏、甜品、糕点、肥肉等，经常吃这些食物会导致脂肪肝的加重。生姜并不属于高脂肪类的食物，治疗期间可以适当吃一些生姜，不会加重脂肪肝患者的病情，生姜里面的营养成分比较多，含有姜醇、姜酚、姜辣素、龙脑等，这些物质能起到较好的杀菌、消炎、止疼的作用，并且还能加速血液的流通。部分患者脂肪肝是由于经常喝酒即酒精肝导致的，患者在喝酒后使用生姜加一些蜜糖服用，可以让身体直接吸收，并能消化体内的酒精，缓解或消除患者醉酒的情况。
2020/04/29收听(65601)
"脂肪肝患者是可以吃巧克力的，因为巧克力的营养价值很高，可以为人体提供必需的钙、蛋白质、维生素以及镁元素等营养物质，并且巧克力中含有大量的软脂酸和硬脂酸，对于降低胆固醇浓度、改善脂肪肝有很好的功效。但是一定要适量的食用巧克力，不可以过多的食用，以免增加肠胃、肝脏的负担，导致患者的病情出现恶化。需要注意的是，虽然食用巧克力对于改善脂肪肝有一定的作用，但是治疗的作用还是有限，不可以从根本上治疗脂肪肝，所以还是要积极的采取科学合理的医疗方式，并且饮食上也要配合药物进行治疗，一定要避免蟹黄、蛋黄、肥肉、鱼籽等高胆固醇食物的摄入。"
2020/05/04收听(10369)
"脂肪肝患者能少量吃板粟，如果不注意饮食的情况，经常摄入高油脂、油炸、高胆固醇类的食物，缺乏锻炼，导致过多脂肪在体内囤积，还会对肝脏造成影响。每100g板栗脂肪可以达到185Kcal，脂肪的含量可以达到0.7g，如果患者摄入大量的板栗，可能导致过多的热量和脂肪在体内堆积，还会使身体肥胖，不利于脂肪肝的恢复。板栗里面还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，能起到活血、止血、补肾强筋、健脾养胃的功效。患者少量吃板栗，还有利于身体健康，但是板栗摄入后比较难以消化，含糖量也较高，如果吃的过多可能会出现胃部胀痛，所以脂肪肝的患者可以少量食用。"
2020/05/27收听(81846)
北京东直门医院 聂里红
播放次数：2.65万
河北医科大学第三医院 周俊英
播放次数：4.12万
河北医科大学第三医院 刘英辉
播放次数：2.09万
北京朝阳医院 刘正新
02:06
