皮肤突然瘙痒、起疙瘩最常见于急性荨麻疹，当吃某些特殊食物、药物，或接触某些过敏原时，全身会突然间出现Ⅰ型变态反应，出现全身剧烈瘙痒，出现大小不一的水肿性红斑、风团。此种反应如果是一过性，通常给予抗过敏药即可。但有的人是反复发作，所以要找过敏原，看是哪些原因引起的全身起疙瘩。
此外，当某一个人到特殊环境里，部分人去商场或新装修的地方，对空气中某些化学东西过敏时，也可能会出现全身起疙瘩、皮肤瘙痒。此种就要脱离环境，不要在上述环境下工作，如果能缓解，一般不给予药物治疗。但如果反复出现皮疹或瘙痒比较剧烈，通常要给予一定抗过敏药物或维生素类药物。如果痒的比较厉害，可给予外用药膏，包括酒精制剂的药水，均可缓解皮肤瘙痒。
