15个月的宝宝如果没有海鲜类或者是鱼虾类过敏，并且螃蟹被处理或烹饪得适合15个月的宝宝吃，则15个月的宝宝可以吃螃蟹。

通常在婴儿期要提供丰富的食物，包括碳水化合物、优质的蛋白、适当的脂肪、多种维生素和矿物质等。螃蟹本身含有一些优质蛋白，但是螃蟹这种食材比较复杂，不适合宝宝直接食用。

如果螃蟹被烹饪得比较好，经过加工将其改造成适合宝宝吃的食材。并且宝宝对螃蟹等海鲜没有过敏的情况下，可以吃螃蟹等海鲜类食品。