拔牙后一周食谱是这样，拔牙以后当天即两个小时以后不出血了，可以进一些温凉的食物。两个小时以后进食，如果胃没有大问题，喜欢吃凉的食物，可以吃一点冰凉的，比如冰激凌，可以起到血管收缩利于止血的目的，另外也可以减轻水肿和疼痛。

当然也可以吃一些流食和软食，比如把鸡蛋做成鸡蛋羹或者做成汤，但是一定不要吃过热、粗糙和辛辣的。因为这样的食物对拔牙创，即拔牙窝位置有刺激，有的容易刺激引起出血，特别是如果吃一些过硬的食物，会对局部有刺激。

三天以后伤口就慢慢恢复，所以饮食可以慢慢宽松一些，比如可以吃一些面包、瘦肉，肉可以做成肉粥，建议大家吃一些高蛋白，比如鸡蛋、虾、鱼，这些都属于高蛋白饮食。有人问忌不忌口，鱼要不要忌口。从医学上讲没有这个观点，因为鱼、虾、肉、鸡蛋这些都是高蛋白利于伤口愈合。

另外最好吃一些高维生素含量的，比如青菜、水果，这时候可以打成汁来喝，比如蔬菜汁、水果汁，营养比较丰富，也比较清淡，对伤口的愈合也比较好。

所以简单的说，拔牙后当天最好吃一点冰凉的，三天以后慢慢伤口恢复了，吃一些软的，但是一定要禁忌硬的食物，更避免对伤口的刺激。但有些患者对冰激凌有顾虑，说太凉了受不了，也没关系，不能吃冰凉的吃温凉的食物，但是不能吃热的。