发生中耳炎时，在饮食上没有明显的忌口，可以正常吃蔬菜、水果，进食蛋白质、碳水化合物，身体的营养充足才能提高抵抗力，使中耳炎不再反复发作。不建议患者在中耳炎急性发作时，吃辛辣、刺激性食物，否则会造成中耳黏膜肿胀，使炎症更加严重，不易消退、恢复。总之在饮食方面，清淡饮食、营养均衡即可。
如果发生中耳炎，在急性期需要口服抗生素，使用抗生素滴耳液。如果存在穿孔，需要及时将脓液吸除，以快速缓解中耳急性炎症的状态。如果慢性中耳炎反复发作，建议患者尽早进行手术治疗，包括鼓膜修补、鼓室成形、听骨链重建等，将中耳的炎症病变彻底清除，以达到不再流脓的目的。也可以维持或改善听力，提高患者的生活质量。
