拉肚子时可以喝苹果水，但要注意是喝煮熟的苹果水。因为苹果富含果胶，果胶如果煮熟可以起到涩肠、止泻、保护胃黏膜的功效。但如果是生的苹果水就不建议在拉肚子时服用，因为生苹果水常用的形式是苹果汁，含比较多的生果胶，能够促进肠道蠕动，具有滑肠，即通便的效果。所以经常便秘的患者可以适当吃苹果、火龙果、香蕉等食物，起到通便的作用。
所以拉肚子时可以喝煮熟的苹果水，但是不能够喝生的苹果水。苹果在煮的时候可以切成小丁，是否去皮都可，之后再放水进行熬煮，熬煮时间不需要过长，水沸腾以后再煮5-10分钟即可，可以放少量用来调味的糖，但不要放得太多。
