湖南省儿童医院
儿童保健所
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喝牛奶需要一定方法和技巧，一般孩子空腹喝牛奶会导致牛奶有效成分、营养成分吸收不到位。所以平时建议家长在孩子喝牛奶前，可以适当吃一些饼干、蛋糕，进食早餐或可以饱腹的食物，10-20分钟，甚至半个小时后再喝牛奶，对牛奶的有效营养成分吸收和转化为有用成分起到更好效果。
不仅小孩子不要空腹喝牛奶，成人也不建议空腹喝牛奶。所以喝牛奶前需要进食点心、饼干、蛋糕等，可以更好吸收和消耗牛奶成分。
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牛奶通常不建议在空腹时喝，牛奶含有较多的蛋白质，可迅速刺激大量胃酸分泌。此外牛奶是液体，排空非... 李英男│中国人民解放军总医院 2023/07/28播放(50684)
牛奶通常不建议在空腹时喝，牛奶含有较多的蛋白质，可迅速刺激大量胃酸分泌。此外牛奶是液体，排空非...
李英男│中国人民解放军总医院
2023/07/28播放(50684)
因为牛奶中含有丰富的钙质，而钙质是可以刺激胃酸分泌的，如果只是喝牛奶，不吃其他食物，有可能会造成反酸、烧心的症状，因此，建议除了喝牛奶以外，还要再吃其他的食物中和胃酸。对于有胃病的病人，如急性胃炎、慢性活动性的胃炎、胃食管反流病以及溃疡病的病人，不建议只喝牛奶。对于胃食管反流病的病人，建议睡前不要喝牛奶，喝牛奶虽然能改善睡眠，但会刺激夜间胃酸的分泌，会导致夜间反流的症状加重，反而会影响睡眠。因此，建议牛奶白天或者晨起喝，不要晚上喝。
苏琳│北京大学人民医院
2020/04/23收听(45064)
"不能空腹喝牛奶的原因如下：1、引起胃肠道症状：空腹喝奶容易引起恶心、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，特别是乳糖不耐受者，腹泻更明显。2、使胃肠蠕动、排空较快：牛奶属于液体营养物质，蛋白质还未吸收就排入大肠，容易造成资源浪费。因此，建议喝奶时吃面包、馒头或者饼干等淀粉类的固态食物，减轻胃肠道刺激，促进营养物质的吸收和利用。喝奶时还要注意，不能和茶、咖啡、巧克力等同服。另外，奶制品不能在阳光下进行暴晒，每日要适量的补充，不能过多，也不能用奶去送服药物。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/28收听(41126)
不建议空腹饮用牛奶，可以在饮用牛奶的时候配合其它的食品，比如蛋糕、面包、馒头等。如果空腹只饮一... 王雪梅│北京大学人民医院 2023/12/17播放(59174)
不建议空腹饮用牛奶，可以在饮用牛奶的时候配合其它的食品，比如蛋糕、面包、馒头等。如果空腹只饮一...
王雪梅│北京大学人民医院
2023/12/17播放(59174)
"牛奶含有丰富的优质蛋白质且有丰富的钙，适量食用对人体健康非常有益，但不能空腹饮用，避免造成营养成分不被肠胃充分吸收，浪费优质蛋白。早晨空腹饮用牛奶，肠胃经过一晚上的消化已经处于饥饿状态，如果饮用牛奶会直接被吸收变成能量，出现优质蛋白被浪费。空腹饮用牛奶，胃酸比较多会使牛奶中的蛋白质发生变性、沉淀，不容易被肠胃吸收，而且会加重肠胃负担引起消化不良出现腹痛、腹泻。如果早晨饮用牛奶，建议先吃淀粉类的食物，比如饼干、面包等，然后再饮用牛奶，有利于营养物质的吸收。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/12/18收听(34824)
"不建议空腹喝牛奶，由于水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝了比较多的牛奶，就会稀释胃酸，影响消化和吸收。另外，空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶在肠胃中停留的时间较短，营养成分也难以被吸收。空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养不容易吸收，而且牛奶中的蛋白质、氨基酸，如果还没有充分消化和吸收就排入到大肠中，被大肠内的细菌分解、腐败，会转化为对身体有害的物质，影响肠道的健康。牛奶中含有丰富的蛋白质，但是空腹喝牛奶时，这些蛋白质难以被人体吸收，部分蛋白质仅仅被作为热量消耗掉。因此，喝牛奶前要吃些食物，这样能减慢胃肠的蠕动，利用牛奶中的营养物质被充分的吸收。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/14收听(78898)
空腹不建议马上喝牛奶，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、消化不良、腹胀等症状，也不利于钙质和蛋... 贾百灵│河南省人民医院 2023/12/19播放(34483)
空腹不建议马上喝牛奶，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、消化不良、腹胀等症状，也不利于钙质和蛋...
贾百灵│河南省人民医院
2023/12/19播放(34483)
"空腹喝牛奶会产生食物不耐受症状。食物不耐受是指免疫系统把外来食物当作病毒，产生免疫的排斥反应，比如腹泻或者是身体缺少某种消化酶，所以对特定的食物没有办法消化。空腹喝牛奶会刺激肠道，可能会出现不耐受，甚至是腹泻、腹痛等症状。所以，建议先吃些东西，再喝牛奶，最好是喝温热的牛奶。平时可以吃些整肠生、益生菌，调理胃肠道菌群，促进消化，帮助吸收。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/06/14收听(58760)
空腹喝牛奶是否会导致拉肚子与每个人具体的情况密切相关，牛奶当中富含有的糖分是乳糖，而乳糖并不能... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/24播放(91362)
空腹喝牛奶是否会导致拉肚子与每个人具体的情况密切相关，牛奶当中富含有的糖分是乳糖，而乳糖并不能...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/24播放(91362)
孕妇可以空腹喝牛奶，但空腹喝牛奶有以下几个弊端：1、牛奶与胃酸中和，产生化学反应... 伍绍文│首都医科大学北京妇产医院 2023/03/15播放(45139)
孕妇可以空腹喝牛奶，但空腹喝牛奶有以下几个弊端：
1、牛奶与胃酸中和，产生化学反应...
伍绍文│首都医科大学北京妇产医院
2023/03/15播放(45139)
"早上起来不可以空腹喝牛奶，因为空腹的时候喝牛奶胃肠蠕动会加快，牛奶在胃部停留的时间过短，人体不能很好的吸收和利用牛奶中的各种营养成分。大量的营养物质就会白白流失，所以在喝牛奶之前要吃一点馒头或者面包。早晨吃点东西再喝牛奶特别合适，因为早餐可以满足人体一天总能量的30％左右，牛奶又特别容易吸收、消化，富含蛋白质、维生素和钙等多种营养成分。不仅可以很好的滋润一夜没有进食的胃，还可以给人体提供多种能量和营养，有助于让人精神饱满的开始一天的工作。适合喝牛奶的时间就是临睡前，因为牛奶中含有L-色氨酸物质，可以让人产生疲倦想睡觉的感觉。另外，人在入睡后血液中的含钙水平会不断降低，所以睡前喝的牛奶就可以补充流失的钙，可以促进血液中钙的平衡。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/03/12收听(69216)
"正常人空腹喝牛奶是不会腹泻的，牛奶的蛋白质和钙物质含量丰富，经常喝牛奶可以补充人体所需要的营养物质，对身体健康有帮助。空腹状态下喝牛奶会被快速排空，导致肠道系统对营养物质的吸收造成影响，会出现营养浪费现象。因此，在喝牛奶时最好是在饭后喝，或者与饼干、面食一起服用。但是，只要人体的消化系统功能是正常的，并且喝的牛奶温度正常，就不会存在有腹泻的现象。有一部分人肠道系统中存在有乳糖酶缺乏，在空腹喝牛奶时由于肠道中没有乳糖酶，将乳糖分解消化，因此牛奶中的乳糖会直接对肠道造成刺激性，这时就会出现腹泻的表现。"
周毅│湖北省中医院
2020/01/13收听(39566)
晚上空腹可以喝牛奶，牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肉生长，以及体内各种抗体合成。蛋白... 贾百灵│河南省人民医院 2023/08/05播放(73938)
晚上空腹可以喝牛奶，牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肉生长，以及体内各种抗体合成。蛋白...
2023/08/05播放(73938)
不建议早上空腹喝牛奶，由于牛奶中水分相对较大，如果空腹喝比较多的牛奶，就会稀释胃酸并影响消化和吸收。空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶会在胃中停留时间相对较短，营养物质将难以被吸收，空腹喝牛奶不仅很难吸收牛奶中的营养成分，而且牛奶中的蛋白质和氨基酸也没有被充分消化吸收，而被大肠中的细菌分解和破坏，转化为对身体有害的物质，影响肠道健康。空腹喝牛奶时，牛奶中的蛋白质很难被人体吸收，有些蛋白质只能作为热量消耗，因此空腹喝牛奶不利于营养成分的吸收和消化。
2019/08/16收听(87262)
"一般情况下正常人空腹喝了牛奶以后是不会拉肚子的。对于一些乳糖不耐受的人来说，空腹喝牛奶以后就会出现腹泻。国外的人大部分不会出现这种情况亚洲人种因为一些特殊的原因、基因问题就会导致乳糖酶缺乏。当牛奶中的乳糖进入到小肠以后，因为酶的缺乏，乳糖不能够在小肠分解吸收入血，没有被小肠吸收的乳糖就会进入大肠，在结肠里面的细菌作用下，它就会发酵、分解生成二氧化碳、氢气、甲烷等气体。这些气体大部分很快会弥散到血液内，未被吸收的产物就会引起肠鸣，出现腹胀气和疼痛的情况。腹泻就是因为产生了乳酸，还有发酵产物，使肠内容物的渗透压增高而导致的结果。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/05/14收听(36230)
"早晨不能空腹喝牛奶，具体原因如下：第一、空腹喝牛奶，因为胃肠蠕动过快，牛奶中的营养不能完全吸收，不利于营养吸收。第二、空腹喝牛奶时，牛奶中含有大量乳糖不能被吸收，容易在小肠中发酵，产生大量气体，进而引起腹痛、腹泻等临床表现。因此，无论何时，都不能空腹喝牛奶。第三、牛奶中的钙与胃酸接触会产生沉淀物质，这些物质不易被人体吸收，还会影响胃肠蠕动功能。空腹时没有其他食物，因为胃消化，所以在短时间内喝牛奶后入胃肠，但含有大量的牛奶蛋白质和氨基酸，在进入肠道后能形成有害物质，其中一些会导致肠道发炎，出现腹痛、腹泻等症状。所以，早晨不能空腹喝牛奶。"
2020/07/28收听(23668)
"早上能否空腹喝牛奶，不吃其他的食物，是因人而异的。牛奶是营养含量丰富的食品，但是因为含有很多的钙质，钙又是胃酸分泌的强有力的刺激因素，喝了牛奶之后会导致胃酸分泌的增加。如果不吃其他的食物进行中和，有可能会引发胃酸相关的症状。但是不能一概而论，因为有些人胃部的黏膜以及动力方面很好，胃酸稍多也不会引起不适症状。有基础胃病的病人，比如本身就有胃食管反流病和胃炎、溃疡病，胃酸增多就会导致症状加重，会出现反酸、烧心、上腹胀、上腹痛等症状，建议再吃其他的食物来中和一下会更好。"
2020/04/26收听(32654)
孕妇最好不要空腹喝牛奶。因为空腹喝牛奶，很容易导致肠道的激惹现象，即空腹时喝牛奶，肠道有快速反... 范翠芳│武汉大学人民医院 2023/06/30播放(39775)
孕妇最好不要空腹喝牛奶。因为空腹喝牛奶，很容易导致肠道的激惹现象，即空腹时喝牛奶，肠道有快速反...
范翠芳│武汉大学人民医院
2023/06/30播放(39775)
在日常生活中很多人都有早上起来喝牛奶的习惯，但不建议空腹时单纯喝牛奶，因为牛奶是一种流质饮食，... 张媛媛│北京大学人民医院 2023/02/21播放(74254)
在日常生活中很多人都有早上起来喝牛奶的习惯，但不建议空腹时单纯喝牛奶，因为牛奶是一种流质饮食，...
张媛媛│北京大学人民医院
2023/02/21播放(74254)
"牛奶是一种传统的高营养饮品，尤其对于儿童。但是喝牛奶还有一些注意事项，牛奶中富含大量的蛋白质和各种维生素，有句老话叫一杯牛奶强壮一个民族。牛奶可以为我们提供必要的营养物质，而且提供的是优质蛋白。牛奶作为一种营养均衡的食品，一般在什么时候喝都可以的。但是喝牛奶时建议搭配一些馒头、糕点或面包之类的食品，方便吸收。牛奶性温，早上喝能暖胃健胃，还能为人体补充大量的蛋白质和微量元素以及水分。建议每天早餐喝一瓶牛奶，喝之前先吃点面食。但是有乳糖不耐症的患者需要注意，进食牛奶可能会引发腹痛、腹泻。出现这种症状应当去医院就诊，明确病因后再进行饮食的调整。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/11收听(10414)
湖北省中西医结合医院 温暖
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